苦瓜炖鲫鱼甜中带苦,鱼腥味基本没有,令人回味无穷。苦瓜鲫鱼汤的营养价值也很高,是夏季食疗养生必不可少的一种,而且苦瓜鲫鱼汤的功效很明显,这对于喜欢养生的人来说,是道很不错的养生菜式。

苦瓜鲫鱼汤怎么做好吃 苦瓜鲫鱼汤的功效

苦瓜鲫鱼汤简介

苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜炖鲫鱼是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,具有健脾利湿,清热祛火之功效。

苦瓜鲫鱼汤的营养价值

此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

苦瓜鲫鱼汤的功效

本品具有清热、解毒、降血糖之功效,用于预防脑梗塞,适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症。

苦瓜鲫鱼汤所需食材

主料:苦瓜300克、鲫鱼500克

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量

苦瓜鲫鱼汤做法大全

1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。

2.把鲫鱼稍微煎至一下。

3.倒入水,加入葱姜烧开。

4.苦瓜去掉瓤,切成块。

5.鱼头烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。

6.烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。