鸡蛋炒凉粉好吃吗?说起鸡蛋炒凉粉,我们也是头回听说,接着马上试着自己做了一盘吃了,那感觉,啧啧,真是说不出的好!这才知道,凉粉不只是甜品的专属,还可以入菜,好吃更营养。下面是鸡蛋炒凉粉的做法。

鸡蛋炒凉粉好吃吗 鸡蛋炒凉粉的做法

【鸡蛋炒凉粉】鸡蛋炒凉粉的做法 鸡蛋炒凉粉好吃吗

鸡蛋炒凉粉的做法

把鸡蛋和凉粉一起炒,感觉还真的有些怪怪的。虽然说鸡蛋和凉粉都是百搭的食物,但是一个通常会用来做菜,而一个通常是做甜品或者早餐,混在一起之后,真的好吗?这个答案,也只有自己做了,吃了才知道了!话不多说,我们就来看看鸡蛋炒凉粉的做法。

材料:凉粉块、鸡蛋、豆瓣酱、葱、姜、蒜。

做法:1、凉粉切小片,葱、姜、蒜切末。

2、将鸡蛋打入碗中,放入少许盐,用筷子搅拌均匀。

3、锅中放油烧热,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后盛出。

4、锅中再次倒油,放入姜末和蒜末,炒香。

5、然后放入凉粉和豆瓣酱,翻炒均匀。

6、接着往锅中放入少许水,加盖焖2两分钟。

7、最后揭锅,倒入鸡蛋液,翻炒一下,加盐调味就可以出锅了。

8、出锅之际,可根据个人口味放一些葱来点缀,好看又美味。

鸡蛋炒凉粉好吃吗

说起鸡蛋炒凉粉,我们也是头回听说,接着马上试着自己做了一盘吃了,那感觉,真是说不出的好,这才知道,凉粉不只是甜品的专属,还可以入菜,好吃更营养。

回归正题,鸡蛋炒凉粉,混合了鸡蛋的香气与凉粉的爽滑口感,单单这一点,就足够吸引人了。吃着爽滑的凉粉,闻着鸡蛋的香气,也还真是一种享受。

并且,在做鸡蛋炒凉粉的时候,我们加入了十分开胃的豆瓣酱,这样不仅大大增强了鸡蛋炒凉粉的口感,也更令人回味。

值得一提的是,我们在最后的一个步骤中加了一些葱末,起到了点缀的作用,这样一来,鸡蛋炒凉粉看起来就更好看了,真真是色香、味美的一道地方特色美食了。

鸡蛋炒凉粉有什么作用

鸡蛋和凉粉,都是百搭的食物,相信没有人不爱吃的吧,尤其是鸡蛋,不管跟什么搭配,都能令食物变得十分的鲜美诱人。吃鸡蛋有营养,我们相信,那么吃鸡蛋炒凉粉,有没有营养呢?吃鸡蛋炒凉粉又有什么作用呢?

先说鸡蛋。

鸡蛋中中含有丰富的蛋白质,并且极易被人体吸收;鸡蛋中丰富的卵磷脂、蛋黄素以及多种维生素和矿物质,更是于人体的发育有利,对大脑的作用尤其明显。

鸡蛋中虽然含有较高的胆固醇,但它同样含有丰富的卵磷脂,能够阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的堆积,因此老年人一样可以食用。

然后是凉粉。无论是草本植物制成的凉粉还是各种淀粉制成的凉粉,都含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质,可给人体补充多种营养,并且可起到润肠通便、排毒养颜的功效。

鸡蛋炒凉粉孕妇可以吃吗

鸡蛋炒凉粉好吃又营养,那么孕妇是不是可以吃呢?

孕妇可以吃鸡蛋炒凉粉。不管是鸡蛋还是凉粉,孕妇都可以食用,当二者结合,孕妇自然也是可以食用的了。

鸡蛋和凉粉中都含有丰富的营养成分,能够给孕妇补充大量的营养物质,满足孕妇对营养的需求,促进胎儿的发育。

当然了,孕妈妈们也不要因为鸡蛋炒凉粉好吃就天天吃,要注意饮食均衡,多吃一些蔬菜和水果,保证营养的全面摄入。

经期可以吃鸡蛋炒凉粉吗

经期是整个女性群体尤其烦恼的时期,不少女性在这段时间食欲见长,但是又不得不控制饮食。都说经期要避免吃寒凉的食物,那么鸡蛋炒凉粉可不可以吃呢?

虽然说凉粉是寒凉的食物,但是在将凉粉经过炒制以后,这种它的这种性质也随之发生了变化,因此经期是可以吃凉粉的。

而鸡蛋本身就是营养丰富的食物,经期吃凉粉可补充身体流失的营养,并且补足身体所需物质,保证了身体各个组织细胞的正常运行。

所以,经期是可以吃鸡蛋炒凉粉的,并且,经期吃鸡蛋炒凉粉还是有一定益处的。