石凉粉怎么做 石凉粉的功效

石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃。属于客家传统美食之一。类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。那么石凉粉怎么做？石凉粉的功效是什么？下面我们一起了解一下石凉粉的相关知识吧。

【石凉粉的做法】石凉粉的功效 石凉粉怎么做

石凉粉怎么做

1、将石花籽放入纱布中，在凉白开中轻轻揉搓，注意不要将石花籽散入水中！

2、将纱布取出，液体待用，注意石花籽不要散入！

3、在小碗里挤一点牙膏，用一点凉水匀开！

4、把牙膏水点入液体中，搅拌（关键一步，决定石凉粉的软硬）！

5、冷藏至结成固体！

6、食用时可撒点薄荷水，更清凉！

石凉粉的功效

石凉粉用途

全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。

种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11．1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。

花入药，名为假酸浆花。祛风，消炎。治鼻渊。

石凉粉食用

是制作石凉粉的原料。将假酸浆种子用纱布包裹，在凉水中揉搓出粘液后，滤去种子，加适量的牙膏或者是石灰水，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。