寄居蟹是由于它常常吃掉贝类等软体动物，把人家的壳占为己有。随着它的长大，他会换不同的壳用来寄居。寄居蟹怎么养？寄居蟹吃什么？寄居蟹能吃吗？寄居蟹养殖食用指南。
寄居蟹怎么养 寄居蟹吃什么 寄居蟹能吃吗
什么是寄居蟹
寄居蟹是由于它常常吃掉贝类等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在沙滩和海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。随着它的长大，他会换不同的壳用来寄居。
随着蟹体的逐渐长大，寄居蟹会寻找新的壳体换壳，已知的寄居蟹品种有几十种，在中国沿海较常见的品种有方腕寄居蟹和栉螯寄居蟹。方腕寄居蟹比栉螯寄居蟹体形稍大，寄居的螺体最大直径可达15厘米以上。
寄居蟹怎么养
1、温度：温度不低于华氏70度，不高于78度。
2、湿度：相对湿度70%，绝对湿度大约50%，但多数湿度计度的是相对湿度。寄居蟹喜湿润，但是湿润不等于闷热，一定要注意通风，切记不可将饲养箱密闭。
3、垫材：石头、沙子之类的东西。寄居蟹是昼伏夜出的生物 白天它一般躲藏在沙子、石缝中，要让寄居蟹感觉到自己安全，不然它很有可能在兴奋状态下自杀或者自残! 选用的垫材要干净、环保，应该消毒撂几天，让里边的寄生虫和一些有毒物质挥发杀灭。
4、寄居蟹多只一起养：建议买2只以上，如果缸子小就不要养太多，2、3只也就够了。
5、寄居蟹环境卫生：寄居蟹是腐生动物，周围环境太脏了会导致寄居蟹生病的，细菌增生、寄生虫增生等。
6、寄居蟹是甲壳动物：它的壳是不会随着身体长大的 它需要蜕皮! 蜕皮时要离开它天天呆的壳，它需要一个安静、安全的环境。如果几只养在一起的话把不要蜕皮的挪开，避免寄居蟹蜕皮的时候被其它寄居蟹攻击。寄居蟹的壳基本上是1年左右换一次，虽然它的壳是天天换，但是相同大小的贝壳，它也有可能换来换去，如果几只在一起的话 也有可能互相换换。
7、寄居蟹的食物：寄居蟹吃的东西很少。在海边生存的寄居蟹就是以死鱼残骸以及被海浪打上来的浮藻等等为食的，寄居蟹比较喜欢吃味道比较大的东西像带有鱼腥、鱼臭的，但是不要给寄居蟹喂酸性的东西，常期喂的话 寄居蟹可能会得软骨病；也不能喂寄居蟹奶制品，寄居蟹会无法消化而死亡；还要注意营养均衡。
8、海水：寄居蟹吃的食物中大部分是水的，水不能用自来水，里边的化学物质会杀死寄居蟹的。寄居蟹喝的水当然最好是海水，没海水切记不能在水中加食盐，因为我们吃的盐中是有碘的，碘对寄居蟹来说 就是毒。水也要经常换的 食物也是。
9、洗澡：寄居蟹每星期都需要洗澡，洗澡是非常必要的，这使它们的鳃保次湿润。因为寄居蟹是用鳃呼吸的，它的鳃要经常保持着湿润状态，原因是为了让氧气能溶解到鳃表面上的水中 然后与鳃上的毛细血管进行空气交换，水中不能有一点氯，温度应是室温的，不能明显的高于或低于室温。
给寄居蟹洗澡：把寄居蟹底朝天放到盆里，等它出来水就会流进壳里，冲掉身上的污垢。洗澡后让它们自由爬行或奔跑几分钟后，把它们从盆取出，滴干水，让他们四处走动弄干自己。找一个鞋盒子在里面铺上纸巾 然后把干了的寄居蟹放回饲养箱寄居蟹洗澡的时候，你要清理寄居蟹的饲养箱。把脏东西取出，把壳里的沙子倒掉，盘子里放好食物。
寄居蟹吃什么
常见的寄居蟹可分为三大类：活额寄居蟹科、寄居蟹科和陆寄居蟹科。
由于寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食，对家庭养鱼爱好者来说，在水族箱里放一两只寄居蟹会起到清洁工的作用。寄居蟹的寿命一般为2～5年，但是在良好的饲养环境下，经常可以活到20～30年，有记录记载最长的活过了70年。
那么，寄居蟹能吃哪些东西呢？
水果类：苹果、椰子肉、芒果、梨、蜜瓜、火龙果、林柿、西瓜、香蕉、桃。
蔬菜类：红萝卜（熟）、莫丝、白萝卜（熟）、卷心菜、马铃薯、番茄、番薯、水草、菠菜。
肉类：碎鱼肉、蚬肉或小虾肉等、蟹柳（熟）、鱼肉、罐装狗粮、鸡肉肠（犬用）、鸡肉鸡骨、香肠（熟）。
其他：爆米花、熟虾（连壳） 、面包、岩盐、白饭、饼干、蛋壳、蜂蜜、蘑菇、烧鱼干（犬用）。
杂食：除了酸性食物和奶制品。
养殖寄居蟹注意事项
寄居蟹以螺壳为寄体，平时负壳爬行，受到惊吓会立即将身体缩入螺壳内。随着蟹体的逐渐长大，寄居蟹会寻找新的壳体换壳，已知的寄居蟹品种有几十种，在我国沿海较常见的品种有方腕寄居蟹和栉螯寄居蟹。方腕寄居蟹比栉螯寄居蟹体形稍大，寄居的螺体最大直径可达15厘米以上。
饲养寄居蟹可用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂石，砌成斜坡状。调好0.4-0.5%浓度的盐水，淹至斜坡1/3-1/4处，有条件的话还可装一个小型过滤器。
寄居蟹可喂其碎鱼肉、蚬肉或小虾肉等，食物应放置在水上砂面，每天喂一次就行了，吃不完的食物要及时清理，以免污染水质。夏天每星期要换水1/3，冬天换水时间可稍长一些。
寄居蟹能吃吗？
能吃。
寄居蟹的营养价值
寄居蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，寄居蟹还有抗结核作用，吃寄居蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
寄居蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，寄居蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。寄居蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
食用寄居蟹的注意事项
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
不吃隔夜蟹
寄居蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
不吃生蟹，醉蟹
寄居蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
不吃四“部件”
寄居蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
寄居蟹的保存方法
保存方法一：用冰箱保存寄居蟹。所购寄居蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的寄居蟹，把寄居蟹的脚捆起来以减少寄居蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的寄居蟹可继续保存。
保存方法二:选活力旺盛的寄居蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至寄居蟹身体的一半高主要是保湿,不能把寄居蟹全部埋住,因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深寄居蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查寄居蟹，把活力不足的寄居蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候寄居蟹保存可超过5天。
保存方法三：如果所购寄居蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，先让出来给寄居蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住寄居蟹，使寄居蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查寄居蟹，把活力不足的寄居蟹及时吃掉。
