苋菜应该怎么吃 苋菜可以生吃吗
苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。
准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。
烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下，
咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。
炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。
变色后马上捞出放在深盘中。
放入咸蛋丁，
加入高汤和适量的清水烧开，
调入盐，
接着放进去皮蛋丁，
连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。
白砂糖至汤色变黄，
苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。
准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。
烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下，
咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。
炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。
变色后马上捞出放在深盘中。
放入咸蛋丁，
加入高汤和适量的清水烧开，
调入盐，
接着放进去皮蛋丁，
连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。
白砂糖至汤色变黄，
