煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门 节日话水饺

煮出胖嘟嘟又美味水饺的窍门 节日话水饺

(1)准备一锅温水(约60度),并倒入一匙色拉油。为什么要用60度温水呢?那是因为18-58度温水容易滋生细菌。

(2)将一颗颗冷冻水饺放入滚水中,煮至水饺皮膨胀鼓起。冷冻水饺也可以用冷水开始煮!

(4)将煮好的水饺全部捞起,放入60度温水,像吃涮涮锅一样,捞一下捞一下至表皮外层沾油有些油油亮亮即可。