化肥豆芽有什么特征 怎样识别化肥豆芽

化肥豆芽有什么特征 怎样识别化肥豆芽

(1)烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

(2)绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。

(3)绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒。

(4)芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好。