开发豆整理了青海国家级非遗之传统技艺名单，分别是陶器烧制技艺、蒸馏酒传统酿造技艺、雕版印刷技艺、蒙古包营造技艺、加牙藏族织毯技艺、藏族鎏钴技艺、藏族金属锻造技艺、银铜器制作及鎏金技艺、撒拉族篱笆楼营造技艺、藏族碉楼营造技艺，一起来看青海传统技艺非遗有哪些吧。
蒸馏酒传统酿造技艺
蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅（没有过滤的酒）或发酵制成酒醪（浊酒），而后再蒸馏成酒。蒸馏酒呈白色或微黄透明，因而俗称“白酒”。其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，属烈性酒。按照使用原料和糖化发酵剂来区分，蒸馏酒酿造时会有大曲、小曲、麸曲酿造技艺的不同。蒸馏酒用料以粮食为主，可分高粱酒、玉米酒等种类，其中高粱含淀粉量高，蛋白质适中，最利于酿制蒸馏酒。按照香型，蒸馏酒又可分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、复香型等多种。蒸馏酒古称“烧酒”、“醇酒”，最初是由低酒精度的米酒演变而来，约成形于宋代，至今已有八百多年的历史。我国的蒸馏酒主要产于四川、贵州、河南、河北、沈阳、吉林、北京等地区，其酿造工艺的形成和当地的谷物（盛产高粱）、气候（寒冷或潮湿）、水质及生活习俗等有着密切的关系。
蒙古包营造技艺
蒙古包是蒙古族和北方游牧民族最有代表性的民居，早在秦汉时期就以“穹庐”、“毡帐”等名称见之于我国史籍，从清朝开始以满语音译和意译的方式改称“蒙古包”。蒙古包营造技艺是2008年经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺
陶器烧制技艺
陶器是指以粘土为胎，经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后，在1000－1200度左右的高温下焙烧而成的物品，陶艺的制作工艺按顺序可分为原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制 、赋釉及煅烧四大工序，在中国陶器的产生距今已有11700多年的悠久历史。
雕版印刷技艺
雕版印刷技艺是运用刀具在木板上雕刻文字或图案，再用墨、纸、绢等材料刷印、装订成书籍的一种特殊技艺，迄今已有1300多年的历史，比活字印刷技艺早400多年。它开创了人类复印技术的先河，承载着难以计量的历史文化信息，在世界文化传播史上起着无与伦比的重要作用。雕版印刷是中国古代劳动人民经过长期实践和研究才发明的。自从汉朝发明纸以后，书写材料比起过去用的甲骨、简牍、金石和缣帛要轻便、经济多了，但是抄写书籍还是非常费工的，远远不能适应。2009年，雕版印刷技艺正式入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。
加牙藏族织毯技艺
2006年5月20日，加牙藏族织毯技艺属于中国藏族传统手工技艺。2006年5月20日，加牙藏族织毯技艺经**批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。藏毯是青海藏族的传统手工织造品。经过几千年的传承，青海逐步形成了具有地方特色的藏毯织造行业。由于历史和地理环境的原因，安多藏区和康巴藏区在藏毯的编织技艺、图案设计上存在着差异。康巴藏区（玉树地区）较多地保留了传统藏毯的编织技艺，而安多藏区则在图案设计上将藏汉文化融为一体，构思巧妙，色调和谐，风格独特。
藏族鎏钴技艺
神秘的鎏钴技艺，是将十八种草木灰和八种矿物，研磨成粉，按特定配方，用药水调和，涂抹在待修复的铜质器件上。然后，用羊皮或牛皮包裹捂紧，在大锅里投入大量的盐和富含皮硝的泥土，用青海湖的水蒸煮，三天大火，三天小火，二十一天后，人工活基本完成。再将器物充分与空气接触，适时涂刷药水，便大功告成。藏族鎏钴技艺是2014年经**批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录的一种传统技艺。
撒拉族篱笆楼营造技艺
撒拉族篱笆楼营造技艺，指中国撒拉族特有建筑形式篱笆木楼的传统营造方法，中国国家级非物质文化遗产项目。撒拉族的古民居篱笆楼，是土木石混为一体的古老民居建筑，因楼房墙体大部分用藤条编织而成，故得名篱笆楼。1989年国家发行的民居邮票，其中的青海民居就是撒拉族篱笆楼。其营造技艺积淀着撒拉族特有文化现象，是高原上难得一见的、具有一方民族区域特色建筑艺术。对研究撒拉族的民俗具有重要意义。2008年6月撒拉族篱笆楼营造技艺入选国家级非物质文化遗产名录。
藏族碉楼营造技艺
碉楼和住宅紧靠在一起，并以门、墙、廊、道、梁柱等结构与住宅统为一体，于是带来了碉楼和民居之间从平面关系到空间组合的相互衔接、渗透、融会的变化。事实上，中国各地的碉楼绝大部分是与院落连在一起，与院墙组合为一个防御体系，是整个院落或围屋的附属性建筑。这样就出现另一类空间形态，即碉楼民居，也即《蜀中广记风俗记》所载的“碉巢”。2008年6月7日，藏族碉楼营造技艺经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
藏族金属锻造技艺
藏族的历史悠久，文化源远流长，民间工艺美术更是绚丽多彩，其工艺美术品绝大部分是用金、银、铜、铁等材料进行制作的，尤其是装饰部分更是以金银珠宝为主，这与其生活环境有很大的关联。藏族的金属制品主要分为宗教的法器、民族的乐器、日用的器皿、建筑的装饰与绘画艺术这五大类。例如有吉祥八宝、曼陀罗、妙翅鸟、龙、凤、雄狮等等寓意美好的，也都是常用的纹饰。无不显示出本地能工巧匠的娴熟技艺和极其丰富的实践经验，同时也体现出了藏族金属工艺美术的璀璨绚丽。
银铜器制作及鎏金技艺
湟中银铜器可分为银器和铜器加工制品。皆具有藏文化的艺术特色。湟中银铜器可分为银器和铜器加工制品。皆具有藏文化的艺术特色。银器制品工艺精细，图案丰富、复杂，造型逼真，表现手法独特，湟中银器工艺有几百年的悠久历史，素以形薄、光亮、轻柔、质纯等特点而著称，以加工精美而见长，深受各族群众喜爱。2011年05月,列入中国非物质文化遗产名录。银器制品工艺精细，图案丰富、复杂，造型逼真，表现手法独特，湟中银器工艺有几百年的悠久历史，素以形薄、光亮、轻柔、质纯等特点而著称，以加工精美而见长，深受各族群众喜爱。2008年，银铜器制作及鎏金技艺经**批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。