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产地:兰溪分类:名茶
兰溪毛峰茶是一种产自浙江省兰溪市的茶叶,属于是浙江的主要名茶之一,其选料严格、制作精细、品质优良,外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄。沏泡后茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,主要产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地。
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产地:兰溪分类:特产
兰花糖糕是浙江兰溪一种风味的面点食品,也是传统的地方特色,其制作选料独特,成品造型别致独特,刚出锅的糖糕呈椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味,口感绵柔爽口,细腻香醇,不沾牙,甜而不腻,现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。
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产地:浙江省桐乡市
桐乡槜李,浙江省桐乡市特产,全国农产品地理标志。浙江省桐乡市槜李产地地处杭嘉湖平原腹地,属亚热带季风气候,温暖湿润,四季分明,气候条件比较优越;土地肥沃,适应桐乡槜李生长。槜李为李中珍品,古代常作进贡帝王之“贡果”,果肉淡橙色,肉质致密,鲜甜清香,熟后化浆,浆液盈溢,蜜甜酒香,风味独特,深受大众喜爱。
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产地:桐乡市
檇李,浙江桐乡特产。檇李历史悠久,古时为宫廷贡品。全国只有浙江桐乡生产。桐乡市百桃乡桃园村有个檇李园。这李园生长的檇李,果形硕大,皮色殷红,芬芳异常,甘甜鲜美,名列诸李之冠。
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产地:兰溪分类:特产小吃
徽州豆黄饼是徽州的名小吃,属于兰溪首届十大名小吃之一,拥有咸和甜两种口味,甜的豆黄饼以精制面粉为皮,饼中间包进适量咸淡适口的淋过油的豆黄作馅;包进豆黄后,再用木轱辘滚成既要圆又要平的豆黄饼;将炒熟了的黑白芝麻撒在饼的两面。煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,简单好吃又好做,是当地兰溪人的最爱。
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材料:土种雌鸡分类:食物
“三珍斋酱鸡店”,烧制的酱鸡,是浙江乌镇传统的地方名吃。这道菜历史悠久,有一定的典故。相传至今,其制作技艺更为高超。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。它不仅驰名杭嘉湖一带,全国也颇有名声。
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产地:兰溪分类:特产
兰溪小萝卜是浙江省金华市兰溪市的特产,其拥有皮薄洁白,表面无须根,无凹凸斑点,肉质细嫩致密的特点,产地土质通透性好,耕作层厚,十分适合兰溪小萝卜的生长。经过加工后的小萝卜小巧玲珑、色白形美,入口脆嫩、爽口味鲜。
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产地:兰溪材料:面粉,葱,猪肉,鸡蛋分类:特产小吃
兰溪鸡子馃也称鸡蛋饼,是浙江兰溪市十大美食之一,制作主要是在猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中,灌入一只打碎调味的鸡蛋,熟后各馅结成整体,其外观形态丰满,色泽金黄。口感蛋香扑鼻,鲜美可口,一般是搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥食用。
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产地:浙江省嘉兴市桐乡乌镇
乌锦是产于浙江省嘉兴市桐乡乌镇的地方传统丝织工艺品。乌锦织造工艺极为繁复,一天仅能织5—6厘米,原料选取上等,织成的锦缎质地坚实、雍容华贵。当地人称这种吸收了著名织锦工艺,融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
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材料:白水鱼,姜,葱分类:江浙菜
乌镇白水鱼是浙江省嘉兴市乌镇的风味小吃之一。乌镇河网密布,河鲜自然是不计其数,鲫鱼、黑鱼、虾、白水鱼,样样原汁原味,鲜美无比。其中白水鱼尤其受到当地人和游客的喜爱。乌镇白水鱼制作工艺并不十分复杂,选材是关键,选用品质优良的白水鱼能为该菜品增添光彩,广受喜爱。