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单雄信是隋末唐初时期的猛将，凭借骁勇矫捷，善用马槊。勇武过人著称，而且号称飞将，其参加瓦岗起义，跟随魏公李密，授左武候大将军，参加偃师之战。兵败归降王世充，授大将军，后来武德四年（621年），王世充被李世民击败，举军投降。李世民下令将单雄信等一干将领全部处死

肉米鱼唇是福建省福州市的一道传统小吃。肉米鱼唇由猪肉、米鱼肉、鱿鱼等食材制作而成，口感鲜嫩、味道鲜美。制作过程中，先将猪肉剁碎、加入调料腌制，然后用米鱼肉和鱿鱼细细剁成泥状，与腌制好的猪肉混合搅拌均匀，再利用鱼皮或猪肉皮包裹成形，最后蒸熟即可。这道小吃色泽红亮，肉质鲜美，味道鲜咸，深受当地人民的喜爱。长乐市肉米鱼唇作为当地的特色美食，也吸引了很多游客前来品尝。