马祥兴
时间:2024-06-20 15:56:01
- 发源地:南京
- 创立时间:1845
- 品牌评分:7.70
- 所属公司:南京清真马祥兴菜馆
- 品牌官网:http://www.njgrandgroup.com/
马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号,是全国现存清真菜馆中的“老寿星”,创建于1845年,跨越了三个世纪。马祥兴清真菜的有名,不单单是“老”,还在于它菜品烹制技艺具有独特的文化内涵,其中就包含“名人文化”国民初期以经营“牛八样”清真菜为特色,20年代末,主要名菜有“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”、“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等。