万治2年（1659年）,御釜屋初代仁左卫门清行被南部藩藩主南部重直聘为御用釜师，开始在城下町盛冈地区制作南部茶釜, 开启了南部铁器的历史。江户时期，作为关东以北唯一的御用铁器制作工房，人们开始以“御釜屋”称呼小泉家，并一直流传至今。江户时代，御釜屋的茶釜除了在城内使用，关东地区的茶釜和铁瓶也都是其所制。明治时期以后，小泉家代代继承釜师名号“仁左卫门”，作品也一直都是南部铁器的逸品。昭和50年（公元1975年），南部铁器被日本政府指定为第1号传统工艺品，御釜屋作为南部铁器的重要代表，在历届世界博览会中大放异彩，获得很高的评价。