自1895年至今,八旺纯手工火锅底料已传承至第四代传人吴正义,百余年来,八旺一直坚持采用传统手工炒制,追求自然、绿色,保障身体健康。八旺火锅底料厂位于重庆市北碚区缙云山下,厂址依山傍水,西靠缙云山,东临嘉陵江,远离工业文明,位置得天独厚,空气清新,温度适宜,实为传统火锅底料加工制作的理想之地。