圣喜酱牛肉起源于清朝光绪十六年（1890年），迄今已有100多年的历史。据有关史料记载，回族著名英烈左宝贵（祖籍山东省齐河县左三里村），率领左家军英勇杀敌，每每胜仗后都令其军中艺人煮制酱牛肉，在军中获得一致好评，圣喜先人将这一传统制作工艺代代相传，经过几代制作艺人不断改进，形成了其独特的制作工艺。齐河县回族人左恩喜的曾祖父左殿臣，在1930年只是走街串户、提篮叫卖。1950年左恩喜的祖父左吉鸿在齐河老城创建了圣喜包子铺，当时的包子、酱牛肉成为来往客商必不可少的下酒菜肴，生意十分火爆。文革时期，圣喜人一度沉寂，改革开放以后，圣喜人重操旧业。1978年10月在齐河县城开设了第一家圣喜酱牛肉食品店。第二年开设了两家连锁店，并向国家工商总局申请注册了“圣喜”商标。