上榜理由：北京新辣道餐饮管理有限公司，取材于淡水鱼系，以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方为基础，致力于成为鱼火锅行业第一品牌。
上榜理由：七欣天专业经营海鲜火锅，创立了“一锅两吃”海鲜新吃法。自2009年江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司正式成立以来，截至2022年，七欣天在全国拥有325家门店，足迹遍布江苏、上海、浙江、福建、广东、海南、湖北、安徽等地，每年为数千万名消费者提供优质的就餐体验。
上榜理由：上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司，小辉哥，知名火锅品牌，著名海鲜火锅，高端港式火锅品牌，采用“一人一锅”的潮流涮法，餐厅以精致优雅的包厢为主，赋予每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境。
