上榜理由：重庆桥头火锅饮食服务有限公司，知名（著名）火锅品牌，始创于宣统元年（1909年），重庆市著名商标，中华老字号，拥有百年历史的重庆著名火锅店。
上榜理由：重庆秦妈餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，中国名火锅，国际餐饮名店，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业。
上榜理由：重庆市帅克食品有限公司成立于 2001 年（前身“肖佬五火锅牛油门市部”始创于1989年），注册资本2000万元，总部位于火锅之都重庆市，是一家以精炼火锅牛油、匠制重庆特色火锅底料为主营业务、已构建上中下游全产业链、集生态牛油原料基地建设、火锅牛油暨火锅底料生产、产品经销等为一体的大型现代化食品生产经销企业。
