上榜理由：广东茂德公食品集团有限公司，辣椒酱知名品牌，南派香辣酱的典范，国内大型辣酱制造商，集食品、养殖、商业地产、文化旅游、文化传播等业务于一体的民营综合性集团公司。
上榜理由：汤妈妈品牌成立于2014年8月19日，隶属于长沙湘丹食品贸易有限公司，长沙湘丹食品贸易有限公司地址位于长沙，长沙湘丹食品贸易有限公司集辣酱制品生产与科研、酱卤制品深加工与销售于一体，是业内首家通过ISO9001：2000质量管理体系认证的民营企业，湖南省首批获得“全国工业产品生产许可证（QS认证）的专业酱卤肉制品企业，是全国辣酱制品行业龙头企业。
上榜理由：长沙贺福记食品有限公司是知名辣椒酱品牌，专业从事“湖南特产”剁辣椒的研制、生产与销售，公司持续多年专注于鱼头剁椒产品的研发，以做法简单，独特的酱香味赢得了广大消费者的好评。
