上榜理由：马兰拉面快餐连锁有限责任公司，面食知名品牌，北京市著名商标，中国最具影响力快餐品牌之一，全国特许经营优秀品牌，国内连锁店最多的中式快餐之一。
上榜理由：康师傅控股有限公司，康师傅私房牛肉面，知名面食品牌，专营台湾牛肉面的餐饮连锁品牌，顶新国际集团餐饮事业群旗下的一个新型餐饮连锁业态，凭借新派主义和私房美味两大法宝迅速在国内掀起牛肉面风潮。
上榜理由：北京李先生加州牛肉面大王有限公司，面食知名品牌，知名中式快餐民族品牌，较早实行中式快餐连锁经营的大型餐饮企业之一。
上榜理由：兰州东方宫清真餐饮有限公司，知名面食品牌，甘肃省烹饪协会副会长单位，甘肃省清真餐饮龙头企业，集餐饮研发、生产、配送、技术指导、人才培训输出为一体的大型加盟连锁企业。
