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上榜理由:邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下品牌,起源于上世纪二十年代初。近年来,公司不断改革创新,将传统手工锻打工艺与现代技术相结合,引进了先进的平面磨削设备和技术,采用菜刀专用电脑汽动化控温热处理淬火及先进回火技术,研发出一系列国家发明、实用新型专利刀:锻打夹层刀、锻打合金刀、国内优质厨师刀及优质礼品家用刀。