上榜理由：海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。
上榜理由：重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。
上榜理由：广东省著名商标，中国番茄调味酱行业知名品牌。集研究开发、生产制造和市场营销于一体的大型调味品企业。
上榜理由：重庆秦妈餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，中国名火锅，国际餐饮名店，集火锅/餐饮连锁及调味品生产为一体的餐饮连锁企业。
上榜理由：四川天味食品集团股份有限公司，好人家，调味料知名品牌，四川名牌产品，全国领先的川味复合调味料生产企业，中国调味品协会理事单位，农业产业化国家重点龙头企业。
上榜理由：丰味居的创业动力来自于一个创建百年品牌的理想，和“宏扬中华饮食文化，提高人民健康水平”的宏愿，主营产品有火锅调料、鱼调料、烧菜调料、炖汤调料、鸡精味精。
上榜理由：四川省青川县川珍实业有限公司，木耳知名品牌，四川省著名商标，四川名牌产品，川北较大、四川省一流的食用菌生产企业，全国木耳优秀供应商。成立于2003年，专注于食用菌系列产品、调味料系列产品、杂粮及橄榄油等品种的初级加工和精深加工的企业，主营青川黑木耳、香菇、竹荪、海带、羊肚菌等产品，产品畅销国内外，深受消费者青睐。
