上榜理由：广州食品企业集团有限公司，火腿-腊肠知名品牌，始于1940年，广东省著名商标，中华老字号，非物质文化遗产，集食品加工、冷藏储存、食品经营及饲料加工经营、牲畜饲养为一体的大型企业集团。
上榜理由：中山市得福肉食制品有限公司始创于 1985 年，拥有丰富的腊味 生产与销售经验。 得福腊味专业生产传统广式腊肠、腊肉及花式腊味，尤以看家产品切肉肠皇、五花腊肉、优级腊肠、凤凰球等独树一帜，所生产产品已立足珠三角，远销国内，广为食客传颂，年产值超亿元。
上榜理由：太原六味斋实业有限公司，酱卤制品知名品牌，山西省知名品牌，中华老字号，山西省较大的低温肉制品加工企业。
上榜理由：湖北大派食品有限公司，腊肉-火腿知名品牌，湖北省著名商标，湖北名牌产品，农业产业化重点龙头企业，以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业。
