上榜理由：海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。
上榜理由：四川饭扫光食品集团股份有限公司原名四川高福记食品有限公司，饭扫光，辣椒酱知名品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。
上榜理由：广东茂德公食品集团有限公司，辣椒酱知名品牌，南派香辣酱的典范，国内大型辣酱制造商，集食品、养殖、商业地产、文化旅游、文化传播等业务于一体的民营综合性集团公司。
上榜理由：广东厨邦食品有限公司是我国第二大调味品企业——广东美味鲜调味食品有限公司的控股子公司。厨邦-美味鲜，调味品知名品牌，酱油知名品牌，广东省著名商标，广东省名牌，高新技术企业，中华老字号，专业生产调味品的现代化大型企业。
