上榜理由:中国全聚德(集团))股份有限公司,是国内一家以中式正餐为主,连锁经营的大型餐饮集团,也是中华餐饮发展进程中,最具代表性的企业。
上榜理由:北京便宜坊烤鸭集团有限公司,公司创立于1416年,是烤鸭知名品牌,聚餐宴请知名品牌,中国名菜,绿色烤鸭,中华老字号,国家级非物质文化遗产,国际餐饮名店,国有控股的餐饮集团。
上榜理由:北京大鸭梨餐饮有限公司,始于1997年,北京市较具人气和流行品牌,受京城百姓欢迎的餐饮名店,杰出京味餐厅,北京知名烤鸭店。
上榜理由:北京大董餐饮投资有限公司,创立于1985年,是烤鸭知名品牌,国内知名特色餐馆,定位于高端人群,注重美味与意境的结合,可使顾客感受美味、享受与众不同的消费经历。