桂平西山茶

西山茶，又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，属于广西壮族自治区桂平市特产、传统名茶之一，中国国家地理标志产品。桂平西山茶历史悠久，以嫩、翠、香、鲜为特色,详细是指西山茶的叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。在《浔州府志》有言“西山茶,色清而味芬芳,不减龙井”。