曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”，是山东独具风味的特色的小吃，熏豆腐可凉拌、可炖煮，也可切成薄片或细条，加鲜辣椒或蒜薹炒制，在曲阜当地还是以“五香油辣熏豆腐锅”为正宗吃法，曲阜熏豆腐在曲阜的大小饭店、餐馆、小吃摊上，大多都能吃到这种熏豆腐，曲阜乡间的集市上更是普遍设有熏豆腐锅，那热气腾腾的锅里漂浮着一层鲜红的辣椒油，老远即可闻到一股扑鼻的香味。