中山脆肉鲩
时间:2024-03-18 07:08:01
中山脆肉鲩,广东省中山市特产,中国国家地理标志产品。该产品历史起源于1973年,中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式,成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼,后称脆肉鲩,中山脆肉鲩由此而生。中山脆肉鲩产自广东省中山市,属亚热带季风气候,光热充足,雨量充沛,太阳辐射能量丰富,适宜养殖中山脆肉鲩,这里养殖的中山脆肉鲩肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断,富含营养物质也十分丰富。2008年12月,原国家质检总局批准对“中山脆肉鲩”实施地理标志产品保护。