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开洋蒲菜
时间:2024-03-04 16:54:03
开洋蒲菜是淮扬地区的一道特色美食,是一道名菜。其主要原料为蒲菜的根茎,此菜清香甘甜,酥脆可口,似有嫩笋之味,味鲜爽口,营养丰富。现在经过人们不断实践、改进和精心烹调,已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。
产地:
淮安
材料:
香蒲茎
分类:
淮扬菜
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