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朋必
时间:2024-03-04 13:39:49
朋必为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。是日喀则小吃的象征做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的,也就是豌豆凉。做粉丝时,先把豆子碾成沫,沉淀后把最低层的用来做粉丝,而中间较绸的一层汁液是做朋必的原料。加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特。朋必的吃法更是独一无二,以手掌作碗,以手指作筷子,大街上可边走边吃,很是好玩。日喀则人笑称:没吃过朋必,就不算来过日喀则。
产地:
西藏
材料:
豆粉
分类:
小吃
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