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烩羊杂
时间:2024-02-27 13:27:01
烩羊杂又叫羊杂碎,是蒙古地区的特色美食,制作独特、历史悠久,是把羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、蹄等全部清洗干净,然后放入有各种调料的锅里分别煮熟食用。成品红润油亮,肉烂汤辣,飘香诱人,口感丰富,羊杂在内蒙还有很多种吃法,铁板羊杂、红焖羊杂、火爆羊杂等等。
产地:
内蒙古
分类:
特色菜
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