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开眼豆腐
时间:2024-02-25 10:39:01
开眼豆腐也称虾酱豆腐,是山西汾阳非常出名的一道菜,因为制作好的豆腐都有非常非常多的气泡,就跟蟹眼的水泡一样,因此它就有了这样的一个名字,其制作手法特殊,做出的成品因为这些气泡而更加具有嚼劲,不仅美味可口更营养健康,是山西菜肴之中的一朵奇葩。
产地:
山西汾阳
分类:
特色菜
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