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烧肉粽
时间:2024-02-23 12:27:01
厦门烧肉粽是一道美味可口的名点,属于闽菜系。它代表了闽南派肉粽的独特风味,具有香甜嫩滑、油润不腻的特点。烧肉粽在福建各地都有多种品种,包括咸粽、豆粽、甜粽和肉粽等,但厦门的肉粽以其独特的口感而闻名。它味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,令人垂涎欲滴。配上蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱和萝卜酸等多种佐料,呈现出香甜嫩滑的口感。闽南话中,“热”与“烧”含义相同,所谓“烧肉粽”即是要趁热食用的粽子,因为热食更有风味。
产地:
厦门
材料:
糯米
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