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胶东鲅鱼水饺
时间:2024-02-22 13:54:38
东鲅鱼水饺是一道胶东传统面食,是一道用鲅鱼肉和五花肉肉馅、韭菜、麦粉等制作的饺子,在用花椒水、盐、味精、味极鲜、蛋清、香油、植物油为辅料。鲅鱼饺子有着肉质厚实,肥嫩,有弹性和刺少等优点,用这种鱼制作的饺子承接了原本食材的鲜美多汁,一口一个让人爱不释手,再配上辣椒油或者是陈醋,更具风味了。
材料:
鲅鱼,猪肉
分类:
鲁菜,胶东菜
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