鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜 鸡蛋有哪些好吃又简单的家常菜

鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜，鸡蛋是家常菜中的经典之作，简单易做，口味多样，可搭配不同的食材烹饪出美味可口的菜肴，比如蛋黄炒饭、番茄炒蛋、火腿蛋包饭等。跟小编一起看下鸡蛋有哪些好吃又简单的家常菜！

鸡蛋有哪些好吃又简单的家常菜

一道简单又好吃的家常菜就是煎鸡蛋。准备材料：鸡蛋2-3个，油1勺，盐少许，香葱少许，酱油1勺。

1、将鸡蛋打入搅拌器中，加入适量的盐和酱油搅拌均匀；

2、将锅烧热，放入少量油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；

3、将煎好的鸡蛋摆入盘中，撒上香葱碎作装饰即可。

鸡蛋中的蛋白质含量比较高，又含有丰富的维生素和矿物质，是一种营养均衡的食物，而且它简易易上手，口感鲜美，是家常菜的不二之选。

鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜

1、新鲜西葫芦一个备用。

2、鸡蛋三个备用。

3、剁辣椒适量。

4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

5、将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

6、将西葫芦切薄片备用。

7、鸡蛋打散备用。

8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

12、翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

13、将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。