什么食物含青花素很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看富含花青素的食物有哪些，希望可以帮助到你。
富含花青素的食物有哪些？
花青素这种物质的摄入对于我们人体好处多多，比如美容养颜啊，防御疾病啊，以下是富含花青素含量较多的食物，希望可以帮到你。
一、水果
1.葡萄
葡萄含有多种矿物质和维生素，尤其是它的花青素含量，在水果中也是数一数二的，非常高，而它也是抗氧化的特种兵，可清除体内自由基，具有防癌的功效，建议连皮带籽一起吃下肚最好，不过嘞，葡萄含糖量高，糖尿病人群要适量食用。
2.桑葚
我小的时候老喜欢吃这个了，它是桑树的果实，相信养过蚕的小伙伴一定知道，桑葚也含有多种矿物质和维生素，而且花青素的含量也是不低的，适当的吃桑葚对眼睛也有好处，还能改善便秘，但是相反，如果你最近有腹痛、腹泻的话，那就不适合吃这个了。
二、蔬菜
1.紫薯
紫薯这东西，虽然它也含花青素，但是不多，但是为什么我会推荐给你呢？因为它虽然花青素不多，但是它好吸收啊，热量也不高，也不容易吃胖，不容易长脂肪，不仅香甜好吃外，还有美容的效果，这不香嘛？
2.紫玉米
玉米有很多种，你也可能吃过各种各样的玉米，什么黄玉米啊，糯玉米啊，但是紫玉米，听着是不是很奇特，其实它也叫黑玉米，只是叫法不同，它不同于前两种玉米的是它富含花青素，是玉米家族中的珍品，它还含有十八种氨基酸和抗癌元素，有助于你的健康和延年益寿。
三、谷物
黑米
谷物类的黑米是此类食物中花青素含量最高的，虽然黑米需要煮熟才能吃，但是丝毫不影响它盈余含量。就算加热的过程中它本身的花青素含量会减少，但不多，所以黑米饭中的花青素含量还是很多的。而黑米除了具有花青素还含黄酮，对预防动脉硬化也很有帮助。
什么食品里含有花青素
生活中含有花青素的食物有茄子、紫薯、黑桑葚、黑枸杞、蓝莓。
1、茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P。
2、紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁。
3、微甜多汁的桑葚，含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。
4、黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。
5、蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后，是已经证实的含有花青素最多的水果。蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素。
哪些食物含青花素
常见的含有花青素的主粮有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。
常见的含有花青素的蔬菜有：紫甘蓝，茄子，紫苏，胡萝卜，甜菜等。
花青素主要存在与食物的花和果实中，蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞等。但相比来讲，紫米花青素含量更高，每100g微丰紫米花青素含量高达210mg，同时富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。
哪些食物含有较多的青花素?
青花素，即为花青素。
1、紫薯：除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
2、茄子：茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，茄子颜色越深，说明它含有的青花素含量多，青花素是抗氧化剂，对皮肤有好处。
3、紫甘蓝：富含花青素和各类维生素和矿物质。
4、蓝莓：花青素的含量非常高，比普通水果要高出很多，因此它也被人们誉为“青花素之王”。
5、葡萄：葡萄含有聚合苯酚、白藜芦醇及花青素等多种成分，对排降肝火起到了很好的作用，经常吃葡萄，尤其是紫色的，含有的多种化合物对肝脏有很好的益处。
6、黑豆：黑豆比黄豆减肥效果会更好，因为黑豆里面含有的青花素能够有效的抑制肠道脂肪酶，分解了脂肪。
参考资料来源：
百度百科-青花素
百度百科-花青素
百度百科-紫薯
百度百科-茄子
百度百科-紫甘蓝
百度百科-蓝莓
百度百科-葡萄
百度百科-黑豆
哪些食物中含有花青素
紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆，葡萄、紫甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、草莓、桑葚、黑米。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。