为什么柚子皮红 肉白很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看柚子皮泛红，海绵是粉红的,但肉是正常的，不知道是什么品种的，能吃吗，希望可以帮助到你。
柚子皮泛红，海绵是粉红的,但肉是正常的，不知道是什么品种的，能吃吗？
柚子皮泛红是正常现象，有以下两种可能：可能是三红蜜柚，也可能是果皮有色素沉积造成。
1、三红蜜柚产于福建省平和县的柚的品种。
果实营养价值高于红肉蜜柚，最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高，果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。
根据果实的外观可以轻松辨别出三红蜜柚。与一般的红肉蜜柚不同，三红蜜柚不仅具有红色的果肉，其海绵层为粉红色，其果外皮也呈现出淡粉红色。因此只有果皮、海绵层和果肉均呈现红色的蜜柚才是三红蜜柚。
2、色素沉积为红色的柑橘类水果呈色色素有两类。
一是水溶性的花青素，血橙就是典型的因花青素着色的品种。
二是脂溶性的类胡萝卜素类，如番茄红素、β胡萝卜素。
红肉柚子的颜色主要是番茄红素，番茄红素的确是一种抗氧化性能不错的色素，但目前其实也没有足够证据显示它有什么特别的功效。
总之，只要果肉没有坏掉，柚子皮泛红是可以食用的。
扩展资料：
柚子的营养价值
柚子在我国已有3000多年的栽培历史。和其他水果一样，柚子的主要成分还是水（占总重的89%左右），所以在干燥的秋冬季节，多吃点柚子有助于补充水分。
此外，柚子的维生素C含量为30毫克/百克左右，某些品种的柚子甚至可以达到60毫克/百克，含量比柠檬和芦柑还要高。而且柚子在水果界算是非常耐储存的，寒冷的冬天依然可以很方便地吃到，是寒冬里补充维生素C的好选择。
柚子皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物，研究发现这些物质有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效。
此外，还有一些研究发现，柚子皮中含有的香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，有一定的消炎抗菌、抗癌等作用，这也是有人将柚子皮泡水喝的原因之一。
但是目前也没有足够证据显示香精油中的成分可以治疗乙肝或者抗癌。
参考资料来源：百度百科——三红蜜柚
参考资料来源：百度百科——植物色素
参考资料来源：新华网——染色、抗癌？关于柚子的四个真相
柚子皮是红的肉是白的
?溪蜜柚就是这样。黄肉的，皮里的白膜接触空气是会可能不很白，变橙色或淡粉，正常的。没人会无聊到去给皮打色素,看图片上的肉质，应该是新鲜的，主要看看是不是新鲜的就好了。现在本来就是柚子的季节，积压货不太可能。所以不必担心
白柚子皮发红是怎么回事
白柚子里面发红是因为买到的是红心柚，柚子有红心和白心或黄色的品种不同而已。
柚子皮红色的，但是里面的肉有红有白是不是打色素的吗？
这个应该不是的。这是要不就是没有成熟要不就是坏了。这种情况还有一种是和吸收阳光☀有很大的关系的。打色素那是没法打的，打进去不出两天就得臭了，得不偿失。
为什么柚子皮红肉不红
品种不一样。颜色主要是看物体本身反射什么光，柚子的果皮成分主要反射黄绿光，吸收其他颜色的光，所以我们看到的柚子大多是黄色或者黄绿色的，果肉是一样的道理。