为什么长秋膘很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看为什么在以前，人们入秋后就要贴秋膘，希望可以帮助到你。
为什么在以前，人们入秋后就要贴秋膘？
这个要追溯要古代清朝时期，民间流行以“肥瘦”来评论一个人是否健康，所以会把体重和立夏的时候对比，看瘦不瘦就知道这个健不健康了，但是由于夏天炎热，会影响到人们的胃口，所以肯定是瘦了，那么既然瘦了，就要进补，所以，当时进补的方法就是到了立秋，要“贴秋膘”。吃一些美味佳肴，来增加皮下的脂肪，借此可以对抗冬天的严寒和因食物短缺造成的身体瘦弱，抵抗力下降的情况。
在以前，人们的生活水平是比较低下的，那个时候到了冬天，对于贫穷的人来说，没有御寒的方式，买不起衣服，也没有暖炉，空调和取暖器，所以人们才有了多长点肉，增加皮下的脂肪量来抵御寒冬。但是随着人们生活水平的提高和民众知识的提高，对这个说法，也是有了不一样的议论。
以前一年四季中，夏季炎热，冬季寒冷，在炎热的夏季， 人们的胃口会变得很小，立秋后，也是人们喜获丰收的季节，那么对于夏天流失的“体重”，可能人们就觉得这部分的重量应该靠秋天吃东西补回来，要不然到了冬天，自己瘦弱的身体，不能产生耐寒的能量和热量，而当时热量来源最快的就是食物。
人们会在立秋之后，吃肉或者其他食物，来“贴秋膘”，在那个生活水平低下和物质条件比较缺乏的情况下，这个“贴秋膘”就具有了一定的科学依据，也是对当时我们国家的劳动人民的健康也起到了十分积极的作用，毕竟在以前的时候，身体健康才是最重要的，而身体健康的前提就是体重要达到该有的重量，不能太轻，不然随时疾病和寒冷就可能让我们身体受到损伤。
而在现在，我们有了电暖炉，取暖器还有空调，在炎热的夏季不怕热，在寒冷的冬季也不怕冷，而生活水平的提高，更不用像以前去“贴秋膘”，现在一些地方还流行着“贴秋膘”的传统，但是也不是为了御寒才保留的，而是因为这也是老祖宗留下的智慧和传统，更是对季节交替的仪式感，所以在这个时候，适当吃肉，也是对身体健康的保护。
俗话说，天气冷了容易“贴秋膘”，这是为什么？
我们常说的“贴秋膘”，指的是一种习俗，时间一般发生在立秋这一天，因为我们的老祖宗流行在这天以悬秤称人，将体重与立夏时进行对比，如果体重减轻了就叫“苦夏”，而如果瘦了，那自然就要“进补”，也就我们所说的“贴秋膘”。
在过去的时候，进补就是吃美味佳肴，大口吃肉，以补充身体所缺失的体重，常食用的饮食有吃白切肉、红烧肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭等，就是通过食用这些荤食将夏天身上掉下的“膘”补回来，不过随着人们的生活不断改善，我们几乎每天都有肉吃，很多人更是因为饮食过量导致高血压等疾病，可见，科学“贴秋膘”也是十分必要的，那怎么贴才不会“膘上加膘”呢。
首先，摄入过多的高脂肪食物不利于养生，所以在选用食材方面，可以选择一些高蛋白的鱼类，因为鱼类的蛋白质含量较高，脂肪含量却很低，秋天的鲢鱼、鲑鱼等肉质都非常鲜美，所以如果要选择既饱腹又养生的食材的话，不妨选择鱼类作为进补食材。
其次，就是在主食方面，在主食方面可以选择一些杂粮和薯类，如山药、芋头等，这些替代品可以预防肥胖和多种慢性病。
第三，蛋类的蛋白质质量好，脂肪酸质量较高，含有12种维生素，富含卵磷脂，这都是秋天应适当补充的营养物质，而且蛋类消化吸收率高，清淡烹调时，胃肠消化负担较小。
第四，初秋天气会变得干燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同时别忘了多吃些时令蔬菜和水果，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖。
第五，每日1勺果仁有利于心脏健康，也能提供维生素E和多种微量元素。但坚果最好不要炒得太干太燥，因为入秋后气候会日益干燥，多吃炒干的坚果嗓子会不舒服。建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式。
总结，“贴秋膘”主要还是要根据自身情况去“贴”，想让自己保持健康的身体状况，就得多锻炼身体，按需补充身体能量，这样才能做到科学“贴秋膘”。
立秋为什么要抢秋膘？
由于天太热，人们什么都吃不下去，有厌食之感。每日除了花样翻新的吃一些个过水凉面条以外，再也没别的可吃。这既是一种季节反映，同时也是一种心理反映。一旦立秋虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。
于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。这种习惯不知是从什么时候开始的，但却流传到了今天。
贴秋膘的相关信息
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。
大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。
如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
立秋为什么要贴秋膘
立秋，这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
中医进补：
中医理论在护肤方面一直注重以内养外，入秋后气候干燥，但也非人人皮肤都会出现干燥现象，这和体质有很大关系。皮肤很干燥的人，大多属于精血不足的人群，要注意饮食的营养，戒食辛辣食物。
容易肌肤敏感的人，中医上来说大多数有一些正气不足的气虚状况，要注意加强锻炼，改善体质。秋季用冷水洗脸，可以让皮肤适应寒冷，在冬季更有抵抗力。
以上内容参考：百度百科——贴秋膘
古人为什么说秋风起 长膘忙
楼上说得对，夏季炎热，人们大多没胃口。秋天一转凉，胃口好了，吃好东西也比较享受，更有把夏天没吃好的给补回来的心理，所以有忙字一说。