大人手术后忌哪些东西很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看手术后哪些东西不能吃手术后饮食禁忌，希望可以帮助到你。
手术后哪些东西不能吃手术后饮食禁忌
手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。
不能吃的东西如下：
1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、果品类。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
4、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
5、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
扩展资料：
手术完毕到病人基本上恢复健康的这一段时间，称为手术后期。手术后处理的目的，是采取各种必要的措施，减轻病人的痛苦，预防和及时处理术后并发症，使病人顺利恢复健康。一般中型手术约需7～14天。
一般反应及处理如下：
最常见的反应有疼痛、发热、恶心、呕吐、呃逆等。
1、疼痛。麻醉作用消失后，病人开始感觉切口疼痛，24小时内最剧烈，2～3日后明显减轻，故中、大型手术后24小时内，可常规肌肉注射哌替啶50mg或吗啡10mg，应安静休息、避免用力活动，以减轻疼痛。
2、发热。术后开始阶段为组织分解期，特点为轻度发热、不思饮食。一般在38℃以下，3～5日恢复正常。若发热持续一周以上或不断升高，应考虑并发感染。
3、恶心、呕吐。常见病因是麻醉反应，待麻醉药物作用消失后即可缓解。若无其他原因，不作特殊处理，但要防止误吸。若伴有严重腹胀，则可应用持续性胃肠减压。
4、呃逆。术后呃逆可能是神经中枢或膈肌直接受刺激所引起，可采用压迫眶上神经、短时间吸入二氧化碳、胃肠减压、给予镇静药物或针刺等。
非腹部手术，全身反应小的，术后即可逐渐恢复饮食；大手术，反应较明显者，需待1～2日方可进食。腹部手术尤其是胃肠道手术后，一般需禁食2～3日，待胃肠道功能恢复后，开始逐渐从少量流食，到6～8日恢复普通饮食。禁食及进少量饮食期间，均需从静脉供给水、电解质和营养。
参考资料：百度百科-手术
手术过后吃东西需要忌哪些食物？
手术过后吃东西需要忌的食物：要避免食用猪油、动物内脏、肥肉及含胆固醇较多的海鱼等。还要忌酒、醋等刺激性大的饮料。
产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。
心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。
扩展资料
饮食原则
患者行外科手术后必须保证营养摄入充足合理。原则上是高热量、高蛋白质、高维生素，通过各种途径供给营养物质。饮食一般多从流质开始，逐步改为半流质食物，软食或普食，最好采用少量多餐的供给方式增加营养摄入。必须结合手术的部位和病情合理调节饮食。
注意事项
手术后的饮食非常重要，稍有不慎不仅会影响患者的康复，还可能带来更多的损害。手术后保持营养均衡非常重要。
手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质，如猪瘦肉、牛羊肉，其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白的合成中起重要作用；再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增强抗感染的能力。维生素A、维生素C、维生素E还可以促进伤口愈合。
手术后进补原则
1.手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。
2.其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白(尤其是胶原蛋白)的合成中起重要作用;钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力。
3.再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。
4.适量饮用碱性矿泉水，在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。
参考资料：百度百科-手术后饮食
做手术后不能吃什么
问题一：外科手术后不能吃什么食物 禁吃食物：鲜海鲜、辛辣的食物、醋等这些容易让外伤反复的。
宜吃食物：富含维生素的蔬菜水果，家禽肝脏，豆类，粗纤维食物等。
吃什么食物加快身体康复，基本上就是宜吃食郸中的类型：肉类、蛋类、豆等和富含维生素的鹇蔬菜。
夏天的外伤，特别容易受到外界病菌的感染，要注意日常消毒和护理，即使不住院也要自己注意卫生。。
问题二：动手术后不能吃什么 肯定是要吃流食了，这个时候先不要考虑什么东西对你的恢复有好处，而是考虑不要伤害你的伤口，让他尽快愈合，所以稀饭、面汤是最好的选择，当然如果可以在里面加一些营养补充剂是很好的，比如蛋白粉、维生素c压成面儿加到汤里面，就可以了。等恢复后吃什么都可以了，那时再补也不迟哦手术后不能吃发的东西，例如海鲜之类的东西。注意活动，有助于伤口复原
问题三：做手术后不能吃什么东西？ 果品类：桃子、杏、芒果等，前人指出，桃子易生热，发痈，疮，多食杏生痈疮，伤筋骨。
海腥类：主要有带鱼，黄鱼，鲳鱼，蚌肉，虾，蟹等水产品，这类大多寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病如哮喘，荨麻疹等。
家禽类：主要有公鸡，鸡头，猪头肉，老母猪肉，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛，肝风脑晕等，鸡蛋虽然不是发物，但是也不可多食，尤其时肝炎，过敏，高血脂，高热，肾脏病，腹泻病人，更不可多食。
其他：花椒，胡椒，桂皮，酒，醋等， *** 性大的调料。
发物容易导致加重伤口发炎，过敏，因此做过手术的患者不宜吃以上食物。
问题四：动完手术后应该主意什么，不能吃什么 你好，黄斑裂孔是指黄斑部视网膜内界膜至感光细胞层发生的组织缺损，严重损害患者的中心视力。该病起病隐匿，常在另一只眼被遮盖时才被发现。患者表现视物模糊、中心暗点、视物变形。发病病因均较明确，如外伤、高度近视、囊样黄斑水肿、炎症、视网膜变性类疾病、 黄斑前膜和日蚀性视网膜病变等，手术目的为缓解玻璃体黄斑牵拉。 术后裂孔是否完全闭合, 可能与术中黄斑前玻璃体后皮质是否清除干净、裂孔周围的膜是否剥除、裂孔周围是否还有张力以及与患者术后头位保持有关。术后并发症的出现对视力恢复亦有影响, 如白内障形成, 发生医源孔时经巩膜冷冻后出现视网膜前增生膜等，黄斑裂孔手术由于眼内填充气体的缘故，术后需俯卧位，俯卧持续时间取决于眼内填充的气体种类。一般为1-2周。此时按玻璃体手术后眼内填充护理常规进行护理。
问题五：病人手术后应该吃什么 我认为不用太讲究的，贰是过来人，但多吃蛋白质高的东西是好的，有利于伤口的快速愈合，但也许伤口附近会长过多肉。
反正，不要太在意，正常饮食，注重下加强营养，蔬菜啊，牛奶啊，都不错的，要不可能心理的影响会更大，从而影响康复。
问题六：手术后饮食有什么忌讳 手术后首先要加强营养
各种外科水术过程中一般都有出血或组织液渗出，因此很可能会出现贫血及低蛋白质症。另外，疼痛、创伤及手术中的 *** 会导致营养物质消耗的增加。这些均可导致营养缺乏和抵抗力下降。所以手术后加强营养是术后伤口愈合、体质恢复所必须的。
手术后吃什么很重要，如何加强营养也是一门学问。在食物的选择上面有三个根据。
一、 根据营养价值选择食物。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质；其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白（尤其是胶原蛋白）的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力；再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合；然后，可适量饮用碱性矿泉水。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。
二、根据手术类型与手术对象选择食物。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入；心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用；产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材；婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
三、根据术后时间选择食物。一般来说，术后饮食通常从禁食到流质，再过渡到半流质，并逐渐恢复正常饮食，1-3天过度一次。术后早期不宜进食太多，最好是易消化吸收的食品。
手术后要注意“忌口”
1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。
2、中医讲究忌“发物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉等应该不吃。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。
4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。
5、术后一天内，不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物。能正常进食时，应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物。切忌让病人增进食欲，投其所好，进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。
术后忌口吃点什么东西
问题一：手术后哪些东西不能吃 手术后饮食禁忌 手术后哪些不能吃
菌类发物
如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
海鲜类发物
刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤口感染。
蔬菜类发物
大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
水果类发物
桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤生疮。此外，杏、芒果也不能食用。
大补的食物不能吃
如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类食物。
调味品不能多吃
如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，会 *** 到伤口。
手术后吃什么水果好
一般来说，术后吃一些水果不仅能补充身体所需要的维生素和矿物质，还有利于身体的恢复。
1、苹果具有较高的食疗价值，含有丰富的维生素C，能起到保护心血管的作用，特有的苹果香气不仅醒脑，还有提神的功效。
2、香蕉是一种可以让人感到开心的水果，其营养价值较高，且热量较低。维生素A能使皮肤光滑、毛发生长。除了维生素之外，香蕉中还含有钙、铁、磷等矿物质，睡前吃香蕉还能起到安神的作用。
3、术后吃梨有很多好处，如帮助消化、清热解毒、润肠通便等。此外，梨对预防风湿、痛风和关节炎也具有一定的作用。
4、菠萝中含有多种维生素，如维生素A、B、C，还含有磷、钾、钙等多种矿物质。菠萝脘酶能起到分解蛋白质的作用，菠萝中的酶具有利尿的作用。需要注意的人，有的人吃菠萝会过敏，最好在食用之前在盐水中浸泡20分钟左右。
手术后喝什么汤
经过长时间的慢炖，肉的一部分营养会转化到汤里，但是汤中的营养并不全面，只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸，不适合术后恢复，所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。
乌鸡汤
1）准备1只乌鸡，适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。
2）将乌鸡宰杀之后洗净，放在沸腾的开水中焯一下，取出之后斩成小块。
3）将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中，直到乌鸡块熟烂为止。
4）乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。
鲫鱼汤
1）准备一条200g左右的活鲫鱼，葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。
2）将鲫鱼宰杀洗净之后焯水，然后再用凉水洗一遍，刮掉鱼身内外的黑衣。
3）香菜洗干净之后切成小段备用。
4）将油烧热，放入胡椒粉、葱、姜爆香，然后加入清水、绍酒、味精、盐等。
5）煮沸之后小火慢炖15分钟左右。
6）最后加入香菜和醋。
7）鲫鱼汤具有开胃活络的作用，需要注意的是，香菜不要多方，因为香菜容易引起过敏。
财鱼汤
财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似，同样是爆香之后慢炖。有以下注意事项：
1）不能放太多料酒。
2）财鱼汤营养丰富，煮出来是白色的，所以黑鱼的鱼块要切厚一点，以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。
问题二：手术过后吃东西需要忌哪些食物？ 现代临床研究证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1．食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2．海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3．蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4．果品类
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，骇食杏生痈疖，伤筋骨。
5．禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等 *** 性大的饮料也尽最大可能不喝不用……
发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……
问题三：手术后吃什么好？手术后饮食注意事项 健康是个宝，可人们往往失去之后才知道健康的重要性。生病了，能吃药就治愈固然好，可有些疾病非得动刀子，动手术。手术过后的饮食尤为重要，稍有不慎还有可能导致伤口复发。手术后吃什么好呢？手术后首先要加强营养各种外科水术过程中一般都有出血或组织液渗出，因此很可能会出现贫血及低蛋白质症。另外，疼痛、创伤及手术中的 *** 会导致营养物质消耗的增加。这些均可导致营养缺乏和抵抗力下降。所以手术后加强营养是术后伤口愈合、体质恢复所必须的。手术后吃什么很重要，如何加强营养也是一门学问。在食物的选择上面有三个根据。一、 根据营养价值选择食物。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质；其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白（尤其是胶原蛋白）的合成中起重要作用；钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力；再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合；然后，可适量饮用碱性矿泉水。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。二、根据手术类型与手术对象选择食物。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入；心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用；产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材；婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。三、根据术后时间选择食物。一般来说，术后饮食通常从禁食到流质，再过渡到半流质，并逐渐恢复正常饮食，1-3天过度一次。术后早期不宜进食太多，最好是易消化吸收的食品。手术后要注意“忌口”1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。2、中医讲究忌“发物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、腊肉等应该不吃。3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。5、术后一天内，不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物。能正常进食时，应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物。切忌让病人增进食欲，投其所好，进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。
问题四：微创手术后吃什么比较快恢复，有没有忌口的 注意加强营养，多补充蛋白质类的食物，有利于伤口的愈合。
术后一周内不能吃生冷辛辣，有 *** 的食物。
猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。
问题五：刚做完小手术的人吃些什么比较好，有什么忌口的 只要辛辣、 *** 性食物不要吃，海鲜类可以先不要吃怕发。其他就没有什么可以忌口的
手术后禁忌食物有哪些
在一般外科手术后，我们还要避免以下几类食品：
一、辛辣及过烫的食物
辛辣或者过烫的食物出入麻辣火锅、麻辣烫之类的食物，容易导致人们出现燥、发热以及出汗等情况，而汗液里常常会带有大量的细菌。因此手术患者在食用上述这些食物时，手术切口周边的汗腺会分泌出大量的汗液，从而影响患者伤口的愈合，甚至导致伤口局部感染。
二、利于活血化瘀的食物
众所周知，当归、川穹以及红花等药材都能够加速血液循环，若食物中加入了以上药材，使得术后伤口渗血的几率高于60%，进而导致局部血肿，延长患者的恢复周期。同时，酒精因为含有大量乙醇，也会使得人们的血液循环加快，因此手术后千万不能喝酒。
三、引起瘢痕瘙痒的食物
基本上所有患者在进行手术之后，都会大几率留有瘢痕（疤痕），因此在没有100%恢复之前，要切忌不能吃牛、羊、狗以及海鲜等会引发瘢痕增生的食物。同时，辣椒、洋葱以及韭菜这三种食物也是不宜食用的。
而手术之后除了尽量不要食用以上这些食物外，患者应当适当补充以下这些利于伤口愈合食物：
一、富含维生素A的食物
手术后患者应当多进食富含维生素A的食物，例如胡萝卜、鸡蛋黄以及牛奶等，这些食物中的维生素A有利于促进人类上皮成纤维细胞增殖，对推动细胞分化有着良好作用。研究表明，90%以上的患者在保持良好的维生素A的摄入后，伤口的愈合期更短。
二、含锌的食物
临床证明，补锌能够加快伤口的新生肉芽组织形成以及促进表皮细胞的分裂生长，因此医生常常建议手术患者多多补充富含锌的黄豆、猪肝以及坚果等食物，必要时还可以通过锌制剂来加强锌元素的补充。
三、富含维生素C的食物
维生素C能够帮助患者体内形成胶原蛋白，而胶原蛋白对伤口愈合有着很好的填充作用，因此患者应该多进食青菜、橙子以及菠菜等富含维生素C的食品。
四、适量脂肪
伤口愈合的过程中需要适量脂肪的参与，因此患者在术后不能忽略脂肪的补充，进食猪手能够很好的补充脂肪，而值得注意的是，高血压患者与胃肠功能较差的老年人不适宜进食过多猪手。
五、糖类食物
糖为人体供应了大量能量，伤口的愈合离不开能量的支持，所以患者在伤口愈合阶段可多吃些含糖量比较丰富的水果例如香蕉与苹果。据统计，每100g香蕉中糖的含量高达14.5g，每100g苹果中的糖含量较为12.3g