信阳毛尖属于什么茶很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看信阳毛尖属于什么茶，希望可以帮助到你。
信阳毛尖属于什么茶？
信阳毛尖属于绿茶。
信阳毛尖根据其加工方式属于绿茶类，产于河南信阳，属于历史名茶，具有“细圆、光、直、多白毫”的特征，信阳的地理环境造就了信阳毛尖优良的品质。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
选购技巧
1、观形
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅闻茶香
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3、品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
淇￠?虫?灏????涔???/h1> ???ョ?棣?椤?/a>?ㄦ??span class="new-icon">璁よ??ㄦ??/a>瑙?棰?浣???甯?府??/a>璁よ??㈤????浼?浜?img class="triangle_icon" src="https://iknow-zhidao.bdimg.com/static/common-new/widget/menu/img/triangle.47e7008.svg" alt="">浼?涓?濯?浣??垮??朵?缁?缁?????娉?寰????虹?棰??????惧害?ラ??> ????绫?/nav>淇￠?虫?灏????涔???/span>
????淇￠?虫?灏???渤???????????逛骇锛?涓昏?浜т?淇￠?冲????板?匡??????垮??澧???澶у??北涓?甯︺??淇￠?虫?灏??锋??淇￠?虫?灏??锋??“缁????????????淬??澶??芥???棣?楂????虫???姹よ?茬豢”?????归??笺???ｄ?淇￠?虫?灏????涔??跺???涓??㈠氨涓?璧锋?ョ??????/p>
????淇￠?虫?灏????涔???/h4>
????淇￠?虫?灏???绉拌鲍姣?宄帮?灞?浜?缁胯?讹???腑?界????澶у???朵?涓?锛?涔???渤???????????逛骇??
????淇￠?虫?灏????层??棣????炽??褰㈠?锋?????圭??涓??э?棰??查?娑︺??骞插??锛?涓?????璐??棣?姘?楂?????娓??帮??抽??椴??姐????棣???????锛?浠?澶?褰?????????淬??椴?缁挎????娉姐???芥????俱??
????淇￠?虫?灏??跺?褰㈢????????????淬??澶??芥?锛??叉辰缈?缁匡??插??棣?楂???涔?锛?婊??虫???锛???????娲ワ?姹よ?叉??浜??婢???浼?璐ㄤ俊?虫?灏?姹よ?插?缁裤??榛?缁挎????浜???抽??娓?棣???榧伙??ｈ川淇￠?虫?灏???姹よ?叉繁缁挎????榛???娣锋?????锛?涓????叉场??娌℃???堕??炽??
??????涓轰俊?虫?灏?灞?浜?缁胯?讹???浠ュ?????????靛?舵?????讹?淇???浜?椴??剁??澶╃?剁?╄川锛????????跺??????胯?剁????剁豢绱??????＄⒈??姘ㄥ?洪?搞??缁寸??绱?绛??ュ?绘????涔?杈?澶???淇￠?虫?灏??朵腑??`杩?浜?澶╃?惰?ュ?绘??浠藉??茶“?????茬????????????????娑???绛??锋???规?????锛????朵??剁被??涓???????
????淇￠?虫?灏????????????
????1????绁?
????淇￠?虫?灏??朵腑????澶ч???????＄⒈????锛?杩?浜??????藉?烘?浜轰?涓??㈢?缁?锛??叉场楗?????藉?寮哄ぇ????????村?杩?绋?锛????╀????绮剧?锛???绁?????????
????2???╁翱
?????稿?冲?楠?璇???锛?淇￠?虫?灏??朵腑?????＄⒈?????藉?烘??捐??锛?淇?浣垮翱娑茶??????轰?澶?锛??锋???╁翱;瑙ｆ???瑙ｄ???濂藉???
????3???ら娇
????甯稿??淇￠?虫?灏??讹??锋??淇??ょ??榻跨??濂藉???杩?涓昏????变?淇￠?虫?灏??朵腑???????楂?锛??芥???????朵汉浣???璐ㄧ????灏?锛??㈣?芥?ら娇????榻匡?杩??介??查?榻垮???ｈ???€??
????4??????
????淇￠?虫?灏??舵??????佃?讹??跺?????????楂?锛???寰?寮烘?舵??浣????楗??ㄤ???锛?瀵逛汉浣?????????????姣??????剧?????跺????????ㄥ?︺??
????5????琛拌??
??????绌惰???锛??跺??????绘????璐ㄨ?姘у????搴???娓??ゆ椿?ч?剁??浣?????舵??琛拌????????姣?缁寸??绱?E杩?瑕?寮恒????姝わ?甯稿??淇￠?虫?灏?锛????╀?寤剁?琛拌??锛?缇?瀹瑰?婚???
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市?负忧?ㄔ?叛羰校?⑵角徘?ㄔ?叛粝兀┖吐奚较亍Ｓ珊鹤宀枧┐粗啤?/p>
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。
信阳毛尖的种植土壤。
信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
制作工艺
制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程，再细分为炒青、烘青、晒青、蒸青等小类。而信阳毛尖以细嫩芽叶原料，制工精巧、加工炒制分“生锅”“熟锅”“烘焙”三个工序，用双锅变温法炒制，因此信阳毛尖为绿茶加工的工艺流程的分类上来说属于炒青绿茶类，其干燥过程及程度也属于绿茶工艺。