吃什么对肝好很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看吃什么补肝,希望可以帮助到你。

吃什么对肝好

吃什么补肝

补肝可用中药类的丹参、柴胡、姜黄等,食物类可食用动物内脏、动植物蛋白、酸性食物、绿色食物等。
一、中药类:
1.丹参:丹参可降低肝脂,特别是降低甘油三酯的作用。其机制是促进脂肪在肝中的氧化作用,从而降低肝脂的含量。
2.柴胡:柴胡有抗脂肪肝和抗肝损伤的作用。与茵陈配伍用药,有促进胆固醇排泄作用。
3.姜黄:姜黄所含的姜黄素有解酒、降脂、抗炎、抗氧化、抗病原微生物、保肝利胆,保护心脑血管等作用。可明显抑制肝中甘油三酯、胆固醇,可显著增加胆汁排泄量,对肝脏有好处。
除以上药物之外,还有百合、灵芝、何首乌、人参等也都有补肝的功效。
二、食物类:
1.动物内脏:食用动物肝脏可以补肝,如鸡肝、猪肝、羊肝等,以鸡肝最佳。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品。
2.动植物蛋白:植物蛋白包括豆类,如豆腐等,动物蛋白包括鱼肉、鸡蛋、牛奶、牛肉等,这些食物能够有效补充营养和微量元素,对于肝脏非常有利。
3.酸性食物:酸性食物对肝脏比较好,如橙子、乌梅、酸梅等。另外,很多药物都用醋来炮制,可以提高疗效。
4.绿色食物:绿色食物对肝脏也比较好,如菠菜、芹菜、苦瓜,有清肝火、滋补肝脏的作用。

吃什么对肝好?

13种对肝脏有保护作用的食物

肝脏是一种重要器官,在身体的各种功能中起着重要作用。它调节糖原储存,红细胞分解,激素产生和解毒等基本功能。

1.核桃

在所有类型的坚果中,核桃对减少脂肪肝疾病和整体体重最有益。这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量。核桃含有高水平的L-精氨酸,氨基酸,谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂。

2.复合碳水化合物

复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好,因为它们代谢较慢并且可以防止胰岛素的大幅度波动。非精制碳水化合物还含有必需的营养素,如锌和B族维生素,这些对 健康 的肝脏和新陈代谢都很重要。确保选择合适种类碳水化合物的关键是确保它们是全谷物。例子包括:野生大米,全麦面包和面食,糙米,全燕麦,黑麦,玉米,碾碎的干小麦

3.蛋

蛋黄中富含的胆碱通过脂肪和胆固醇的加工来帮助肝脏解毒。因此,这可能有助于预防非酒精性脂肪肝。

4.肝

动物肝脏含有尿苷和胆碱,这对 健康 的肝脏至关重要。牛肝是最丰富的胆碱来源(333mg/100g)。研究表明,当剥夺饮食胆碱时,77%的男性和80%的绝经后妇女会出现脂肪肝或肌肉损伤。补充一定量的胆碱后,受试者的器官功能恢复正常。

5.鸡

鸡有肌肽,由于其抗氧化,抗炎特性,对毒素所致的肝脏损伤具有保护作用。可以降低患慢性肝病(CLD)和肝癌(HCC)的风险。

6.蓝莓

它们能减少肝细胞损伤、炎症和促炎细胞因子,提高抗氧化活性.此外,来自蓝莓叶的原花色素抑制丙型肝炎病毒的复制。

7.甜菜

甜菜含有一种叫做甜菜碱的色素,可保护肝脏免受氧化应激和肝脏疾病等慢性炎症的影响。

8.胡萝卜

生物强化胡萝卜(含有增加生物活性化合物的胡萝卜)摄入量可增加动物的肝脏抗氧化能力和维生素A的水平。胡萝卜还可以预防肝损伤

9.大蒜

一些研究表明,大蒜可以减少肝脏中的脂肪量,防止或延缓NAFLD的进展。大蒜可以保护肝脏免受毒剂的侵害。

10. 牛油果

研究发现,均衡饮食中适量食用牛油果与减肥和全面改善肝功能有关。牛油果含有强效的肝脏保护剂,可以减少肝脏损伤。吃牛油果的人也更有可能有较低的体重指数(BMIs)和腰围。还有更高水平的高密度脂蛋白(HDL ,“好”胆固醇)。人们认为其中一些影响与牛油果的高纤维, 健康 油和含水量有关。

11..咖啡

研究表明,咖啡可降低肝硬化,癌症和肝纤维化的风险。定期,适量可能有助于减缓目前肝病的进程。你的每日一杯咖啡对你的 健康 起着比你想象的更重要的作用。咖啡对肝脏有保护作用,可用于预防慢性肝病(从脂肪变性到纤维化)以及肝癌。适度的每日不加糖咖啡可用作此类患者的辅助治疗。

12.油性鱼类

鱼类是不那么 健康 的肉类的替代品,如猪肉和牛肉。鱼类也可能为您的肝脏 健康 提供一些潜在的益处,特别是油性鱼类。鲑鱼等油性鱼类可以帮助减少肝脏炎症和脂肪堆积,同时促进整体BMI降低。油性鱼类富含ω-3脂肪酸,对心脏和大脑 健康 有益。

13.橄榄油

富含橄榄油的饮食会减少肝脏中甘油三酯(TG)的积累, 因此可能对有高TG的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者有帮助。研究表明,橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶。长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇水平,以及血液中的甘油三酯。

平时可以多吃一些燕麦,荞麦,玉米,海带,卷心菜,牛奶,洋葱,甘薯等,这些食物都是养肝护肝的。另外新鲜水果和蔬菜,胡萝卜也是强肝的食物,平时可以多吃一些菠菜,西红柿,山药,这类食物养肝护肝效果也是很明显的。苹果,香蕉,猕猴桃,橘子,葡萄,红枣之类的经常吃一些对肝脏是有好处的。

不要吃辛辣的食物,油炸的食物最好也不要吃,平时要多吃粗粮,按时作息,不要疲劳过度,养肝护肝是个长期的过程。平时要注意多休息,避免过度劳累,可以适当的锻炼一下身体,能够增强体质,要保持心情舒畅。

首先给大家普及一下肝脏的问题,肝脏呈楔形,在人体腹腔的右上部。简单来说就是在右乳头的下方4-5厘米处,也就是在第四,五,六肋骨的后面。

呼吸时,肝脏的位置一般会发生在2-3厘米的改变,站立和吸气时微微下降,仰卧和呼气时微微上升。值得注意的是一旦肝脏受损,这些毗邻器官也会受到影响。而这些肝脏受损时,同样会波及肝脏。因为,养好肝也是养好五脏。

肝脏是人体的排毒工厂

人体的解毒工厂是肝脏,一些物质在新陈代谢过程中产生的有害物质,都是通过肝脏分解出体外的。

制造胆汁和凝血因子

胆红素的摄取,结合以及排泄,胆汁的酸的生成和排泄都是由肝脏承担的。肝细胞制造,分泌胆汁,促进食物的消化和吸收。并且凝血因子也是由肝细胞制造的。、

强大的再生能力

肝脏能够自行更新失去和受损的组织,这是其他器官无法做到的。

吃什么对肝脏好?现在就给大家介绍一下,希望能够帮助到你们。

1.芝灵多糖

芝灵多糖是保护肝细胞免受自由基损伤,降低血清转氨酶,修复肝损伤,肝细胞变性和坏死程度得到改善延缓或恢复。同时还能够改善慢性肝炎引起的头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,改善肝功能,使肝功指标趋于正常。

2. 避免久坐

如果你是一名肝病患者,你应该吃什么来确保你的肝脏能正常运作呢?你是否知道你的肝脏是否 健康 取决于你的生活方式呢?但事实上这是真的!如果你的肝脏可以对你说话,它会说:“我正在努力工作,尽我所能来处理你吃的东西的能量和营养。嘿!我也是你的毒素过滤器!我正试图去除血液中的有害物质。所以,你不至少帮助我吗?

说话的肝脏听起来很奇怪,不是吗?但实际上,你的肝脏确实想与你沟通。如果你吃 健康 的饮食,你的肝脏会“告诉”你,你做得很好。你得到的信息反馈是基于您的肝脏能够正常运作,并且如果您的整体 健康 状况良好,您会感觉身体状况良好。另一方面,如果你不小心你的饮食,你的肝脏是没有防御能力的。当你吃油腻或油炸的食物,并大量堆积盐,你的肝脏就会积累毒素。如果你不帮助你的肝脏,它也无法帮助你。结果当然就是产生肝脏疾病,还有可能影响其他器官的疾病。当然,保持 健康 的体重很重要。除了吃 健康 的饮食外,还要经常运动。

这里有一些 健康 或 健康 肝脏的一般食物提示:

避免什么 :不要吃高脂肪,高糖和高盐的食物。远离许多油炸食品,包括快餐餐厅的食物。生蚝或未煮熟的贝类如牡蛎和蛤蜊是明显的禁忌。

与您的医生讨论酒精和肝脏 健康 :根据您的肝脏状况,您应该避免饮酒。

均衡饮食 :从所有食物组中选择食物:谷物,水果,蔬菜,肉类和豆类,牛奶和油。

多纤维食物 :纤维有助于肝脏在最佳水平下工作。水果,蔬菜,全麦面包,米饭和谷物可以满足您身体的纤维需求。

多喝水 :它可以防止脱水,帮助你的肝脏更好地运作。

胆管类疾病注意事项:

胆汁是一种在肝脏中制成的液体,有助于分解小肠中的脂肪。胆管疾病使胆汁不能流入小肠。

饮食建议 :

使用脂肪替代品;使用“仁油”(即油菜籽,橄榄油,玉米油,向日葵油,花生油,亚麻籽油)因为它比其他类型的油需要更少的胆汁来分解脂肪

脂肪肝病

脂肪肝病是肝细胞中脂肪的积累过多所导致的。

饮食建议:

限制高卡路里的食物

吃含有高纤维的食物

肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用,是人体重要的解毒器官。因此在日常生活中我们要注意减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。

养肝护肝的食物推荐

1、猪肉

猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

2、猪胆

猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋阴润燥,舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌类植物中的皇后,本身就含有丰富的营养素了,而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

5、豆腐

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。

6、西红柿

西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

7、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,有补益气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾、清热利湿的功效,对强肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有丰富的雌性激素之外,其实还含有丰富的微量元素,像钙,铁,磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

9、红枣

俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。

10、动物肝脏

从以形补形的角度上说,动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了,其实这是因为肝脏本身的营养丰富,例如蛋白质,叶酸,维生素B12,铁各种元素的含量都是非常丰富的。

11、百合

百合性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

12、荠菜

荠菜为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

13、胡萝卜

胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

14、绿豆

很多人都知道绿豆本身清热解毒,去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸,而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值,由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

15、鸡蛋

鸡蛋也是不错的选择,鸡蛋之所以具有养肝的功效,是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质,这些物质可以帮助修复细胞,同时还能促进细胞再生,修复肝脏组织。经过研究发现,在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似,因此消化率高达95%。

吃什么对肝脏最好?肝脏是人体重要的代谢及解毒器官,日常生活中很多不良的生活及饮食习惯都会对肝脏造成伤害,如晚睡、饮酒等。养肝护肝也要从饮食做起,祝身体 健康

吃什么食物可以对肝脏起到积极的作用?

在聊吃哪些食物之前,首先要和大家说一件事。无论是肝脏还是肾脏,无论是洋葱还是西兰花,都是很多人总是热议的食疗内容。但其实任何食物仅仅是食物,食用之后可以为身体提供能量和营养物质,也可以提供色香味的味觉感官享受,但是食物并不会起到任何治病的作用,更甭谈所谓的功效。

所以,任何偏向某些食物或者吃什么对肝脏好的言论您并不可以过分神话,所有的饮食都应该是在食物多样、营养均衡摄入的基础上来谈的。

保护肝脏,建议您吃哪些食物:

剖析现代人的饮食状况,肉类摄入量较多,各种素食的食用频次较少。正因为如此,建议大家每天要刻意增加新鲜蔬菜和水果的摄入量,蔬菜要吃到一斤,绿叶和深色蔬菜要占到半斤以上;水果每天摄入最少半斤,多吃应季水果和多水的水果。

这类食物中富含维生素C、膳食纤维以及植物色素类物质,对于身体各部位都有着适当的抗氧化作用,当然也包括肝脏。

无论是豆腐还是豆干,再或是比较平常的豆浆,建议生活当中要常吃,增加优质植物蛋白质的摄入量,增加大豆异黄酮等物质的摄入量,增强身体的免疫能力。

想要保护肝脏,饮食同样需要适当调整,每日饮食中需要偏向各种新鲜食品,无论是肉类食品还是蔬菜,拒绝(减少)各种像腊肉、香肠、咸菜、酸菜等腌制食品的摄入量。

想要保护肝脏,想要少给肝脏带来伤害,戒酒是需要做到的一件事情。酒精物质进入身体之后对于肝脏的损伤是比较大的,饮酒量较大、饮酒时间较长都容易增加酒精肝、肝硬化等肝脏疾病的发病率。

对于肉类而言,建议可以偏向鱼肉、禽肉,减少畜肉的食用量。另外不建议大家食用荤油和肥肉,避免增加代谢风险。

而且,饮食要注意拒绝暴饮暴食,拒绝大鱼大肉,荤素搭配是饮食最基本的原则。

除了饮食要注意,保护肝脏更多需要从生活点滴做起:

首先,拒绝熬夜。熬夜对于肝脏的损伤很大,现代人由于各种各样的原因总是熬夜,但是熬夜就会增加肝脏的消耗负担,时间一长无疑会增加疾病的风险。也就是说,拒绝熬夜,早睡早起,每日睡到七小时,别给肝脏找麻烦。

最后,吃动平衡,拒绝肥胖。多做自己喜欢的事情,无论是运动还是兴趣爱好,培养自己积极和 健康 的心态,保持乐观的心情,积极阳光的心态是肝脏 健康 的催化剂。

言说于此,您会发现,饮食对于肝脏的影响很大,需要注意。但更要注意的其实是我们的生活细节。关于肝脏,请您从小事出发,别轻易伤害才是更好的保护,愿您的肝脏 健康 无忧。

肝脏是身体内重要的代谢器官,不管是外来的物质进行解毒、代谢。对于吃什么东西对肝脏有好处,首先要明确哪些东西对肝脏有害。

1、有些不必要的药物、保健品,食用以后要到肝脏代谢、解毒,因此不必要的这些东西尽量少吃。

2、酒精对肝细胞有直接的损害作用,所以一定要戒酒。

3、霉变的东西,比如豆类、花生,还有储存时间比较长的熟食,它里边有致癌的东西,可以诱发肝细胞癌变,因此要避免食用。平时一定要吃新鲜的水果、蔬菜,补充必要的维生素、微量元素,能够提高肝脏的代谢能力,同时要补充必要的蛋白质,促进肝细胞的合成能力。

我知道大豆及豆制品含有丰富的蛋白质,钙,铁,磷维生素B中等脂肪及少量碳水化合物对肝修复非常有益。在有多吃苹果,燕麦,玉米,海带,大蒜,牛奶

在回答吃什么对肝好这个问题,我将分三个方面回答:

1、肝损伤有哪些表现?2、什么食物伤肝?3、什么食物护肝?

肝损伤有哪些表现?

肝脏是人体脂类、蛋白质、糖类、维生素、激素等物质的代谢场所,也是人体最主要的解毒器官( 酒精、重金属 等),一旦出现以下三种症状就要注意了。

1、脸上粉刺增多

肝脏负担身体雌激素灭活等维持机体的激素平衡,而肝功能受损则会导致身体激素平衡紊乱,易导致皮脂分泌增多,在脸上易显示粉刺的增加。

2、口臭越来越严重

很多长期肝损伤的病人均有不同程度的口臭,这是因为肝损伤后,无法代谢血中的 尿素氮和氨 ,而这些在血中累积到一定浓度就会通过 肺的气体交换 ,从而从口鼻排除体外,这种口臭就是医学上说的“ 肝臭味 ” ,另外这种臭味是无法通过 清洗口腔 来减轻的。

3、酒量突然下降

肝脏是解酒的重要器官 ,随着 健康 知识的普及,这基本上是人人都知道的知识,一旦肝损伤,肝脏的解酒能力大幅下降,表现出来就是比以前更容易醉酒的,原来二斤白酒不晕,现在三两白酒就趴,这就要赶紧去医院检查。

什么食物伤肝?介绍常见的六种

发霉的食物

发霉的食物尤其是花生和谷物等,真菌中的黄曲霉菌可以产生黄曲霉毒素污染食物,该毒素对哺乳、鸟禽类有诱发肝癌作用,所以如果家里的花生什么坚果等食物发霉了,直接丢掉,不要犹豫。(许多上一辈的老人家舍不得,都是拿出来晒晒然后就吃,其实很不好,一定要劝阻,得不偿失)

烟熏、烘烤类食物

这类主要是指烧烤、麻辣烫等,主要这些食物中含有3,4-苯并芘的物质,文献显示长期食用会致癌.(我也是喜欢吃烧烤的人。我一般都是一个月吃一顿,偶尔吃是没什么太大影响的)

腌制食品

在食物的腌制过程中,经常会放入大量的食用盐,该过程中会产生亚硝酸盐,这个亚硝酸进入胃内可合成 亚硝胺 ,这是一种 强烈的化学致癌物, 又是从消化道进入人体,从而容易诱发肝癌,所以泡菜、坛子菜、咸鱼等食物要避免多吃。

久置的食用油

久置的食用油类中含有一些化学成分,可以诱导变异蛋白质失去正常功能,并促使细胞向初期的癌细胞转化。一般久置的食用油出现 哈喇味的 就建议不要吃,一般油的放置时间的话 不能超过半年 。

少饮酒

喝酒伤肝, 这是个常识,酒精在人体代谢成为乙醛进入人体,最先伤肝,容易导致肝损伤 ,肝癌三部曲,肝炎( 病毒性 、酒精性)--肝硬化( 损伤后的病理修复 )-肝癌 (修复过程中失控造成无限制增殖)

隔夜蔬菜

很多父母辈的人都有节约的习惯,吃不完的都会放到第二天来食用,有研究显示在隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐。这个会在胃内合成 亚硝胺 致癌。

什么食物护肝呢?

优质蛋白

足够的蛋白质可以起到修复肝细胞的作用,促进肝细胞再生,正常人每天摄取的优质蛋白应该大于90g,优质蛋白的来源我可以用一句话来概括: 四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的(比如猪肉不如鸡肉,鸡肉不如鱼肉) 。也要适当进食植物蛋白,比如大豆,豆腐等。

适量糖类

糖类的主要来源是米饭、面食等,因为肝的个种代谢均需要能量消耗,而糖类是能量的最直接来源,适量的糖类有利于保证肝的各项生化反应的进行。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜含有丰富的维生素,而肝又是合成维生素的重要场所,蔬菜中某些维生素是肝生化反应的重要的催化剂,故足量的绿叶蔬菜可以起到护肝的作用(比如 西兰花,菠菜,苹果 等)

维生素A

研究表明:维生素A有阻止和抑制肝癌细胞增生,促进正常组织功能的恢复,其中番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油等含维生素A比较丰富。

维生素E

很多女性朋友都知道维生素E有抗氧化和抗衰老的作用,对肝也是一样,大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜中含有丰富的维生素E,也可购买维生素E制剂,如果患有肝病建议每天补充100mg。

呼吁大家保护肝,因为肝对人体实在是太重要了,几乎所有的生化反应都有肝的参与。

食物疗法对肝功能的恢复很重要,所以这里列出几种对肝好的食物。

优质蛋白

肝脏是由肝细胞组成,而构成肝细胞的主要成分是蛋白质,所以为了活跃肝脏功能,促进肝细胞的再生,蛋白质是不可缺少的,如牛奶、蛋、肉、鱼及豆腐都是优质蛋白质。

所谓优质蛋白质是指含有必须氨基酸的蛋白质,它是人体不可缺少的营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中应有2/3是动物蛋白质,如瘦牛肉、鱼类、豆腐和豆制品。

丰富的维生素

维生素和矿物质参与体内各种代谢过程,并对肝脏功能有重要作用。动物肝脏、牛奶、蛋类和蔬菜水果,都含有丰富的维生素,尤其蔬菜水果中有的纤维素能帮助肠蠕动,可以防止便秘,蔬菜水果越新鲜越好。

少吃加工食品

常见的如腊肠、罐头、火腿等,食用虽然方便,但因在加工过程中使用了添加剂或防腐剂,这些物质进入人体后需要在肝脏解毒,因而加重肝脏负担。

富含硫化物的食物

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生成谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老的作用。

海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现,褐澡所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质,如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

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