吃货多多肉夹卷饼怎么样很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看烤肉卷饼的做法,烤肉卷饼怎么做好吃,烤肉卷饼的家常,希望可以帮助到你。
烤肉卷饼的做法,烤肉卷饼怎么做好吃,烤肉卷饼的家常
1、我买的梅花肉洗净后,切成大约半公分厚的片状,然后用刀背反正两面都轻轻剁一剁,形成较薄的肉片,这样煎出来的肉很容易熟。大家也可以选用里脊肉及其他自己喜欢的肉
2.将做好的肉片加一点点儿生抽以及少许食用油用手抓匀后再展开腌制半小时
3.平底锅加热后涂抹少许食用油
4.将处理过的肉片放到锅里煎熟,这里注意要用大火,这样煎出的肉很嫩,因为肉片很薄,煎的时间不需要很长,变色基本就熟了
5.煎熟后关火浇上巴西风情烤肉酱料,拌匀即可。这款烤肉酱有很浓郁的孜然味道,微辣微甜且不咸。这里可以多加些酱料,后面不需要再次抹酱料在饼皮上
6.装盘待用
7.在腌制肉的时候,取适量面粉加少许食用油拌匀后用沸水搅拌成面疙瘩,然后温凉的时候揉成面团静置半小时以上。这里的面团要软软的才好吃哦
8.将醒过的面团再次揉搓好分成大小合适的剂子后揉搓成长条状
9.将上面的长条擀成牛舌状后,涂抹少许食用油后纵向折叠
10.从一头卷起,将开口处收拢捏紧,压扁
11.擀成薄薄的面皮
12.平底锅加热,无需抹油,将面皮放入里面中小火煎烙至面皮鼓起
13.翻面煎烙另一面
14.这是煎好的饼皮。其实就是做鸡蛋灌饼的饼皮
15.将早早洗净并控好水分的苦菊放到饼皮上,再铺上几块前面做好的烤肉卷起来
16.烤肉卷饼闪亮登场了
17.搭配着蔬菜汤,美美的饱餐一顿吧
肉卷饼的做法 肉卷饼怎么做好吃
1、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片,加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。
2、黄瓜洗净,葱切丝姜切末,里脊肉切成细丝,鸡蛋打散,蛋液里加入2小勺水和少许盐3、平底锅放适量油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮,然后将蛋皮切丝,黄瓜切条。
3、醒好的面团拿出揉匀,搓成长条,切成饺子大小的剂子,将剂子按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起,用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
4、平底锅擦少许油,锅热后将薄饼放锅中小火烙,一面烙出黄斑后翻面,饼鼓起来即可出锅,趁热撕开,用保鲜膜包住,保持饼的湿润柔软。
5、锅中放一大勺油,油热后,将里脊肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色后,加入姜末和葱丝爆香,最后加入甜面酱翻炒,加入1小勺糖提鲜,关火。
6、将饼铺平,在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝,然后卷起来即可享用。
鸡胸肉卷饼这道美食,很受年轻人的青睐吗?
鸡胸肉卷饼这道美食,很受年轻人的青睐吗?
相信在生活中大家都吃过鸡胸肉,今天介绍的这款食材对健身人群应该有一定的了解,因为在鸡胸肉中,鸡胸肉含有大约130~150克的蛋白质,是一种重要的蛋白质来源,在生活中应该多吃一些。
鸡胸肉虽说蛋白质含量很高,可是味儿舒适是不尽人意,所以说普通人吃得基本上很少,大部分的话主要是健身人群,换句话说是增肌减脂人群,平时之中鸡胸肉卷饼相信大家应当也吃过,可是相信你应该是不太喜欢吃,虽说鸡胸肉蛋白质含量高,可是不仅有需要的人群,平时的话我们必须的需要很少,因为鸡胸肉的味儿好多人接纳不上,如同鸡胸肉卷饼一样,多一些别的的料汁或者再加上一些别的的食物的话,普通人还能够接纳,可是对于健身人群而言也不太和谐了。
因为对于健身人群而言,不仅要摄取足量的蛋白质,还必须操纵发热量,鸡胸肉卷饼便是一款低脂肪,高蛋白食物的健身期内的极致饮食搭配,所以说鸡胸肉卷饼在生活之中还是,健身,增肌,减脂人群吃的比较多,因为他的低脂肪高蛋白食物,并不像其他食材一样高热量,正是如此鸡胸肉卷饼才算是健身人群的优选,所以说鸡胸肉卷饼在我们生活之中还是健身,增肌,减脂人群吃的比较多。
在我们生活中,其实对于鸡胸肉卷饼而言也是一道能够进行的特色美食,假如说你没有在健身,减脂或者增肌的话,能够选择鸡胸肉卷饼做为我们的日常食材,鸡胸肉之中确实好有许多蛋白质食物,假如说确实讨厌这种味儿的话,能够提升一些料汁这类的。
肉卷饼的做法
厨师长教你一个家常肉卷的做法,简单一揉一蒸,快速做家常卷饼
今天为大家分享一道家常面食,肉卷的做法,面食是北方人民日常生活中吃的最多的饭肴,吃的多就难免会厌,生活需要新意,人生需要折腾。下面就为大家分享一道馒头肉卷的做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
【馒头肉卷】
1.精制小麦面粉300克,加入酵母3克,倒入不超过30度的温水先搅成面絮,用手揉成面团反复揉搓面团,揉光滑以后盖上锅盖发酵40分钟左右。
2.在等待面粉发酵的这个时间,我们把五花肉馅调一下,放入食盐2克、蚝油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一个鸡蛋清用勺子把肉馅搅拌均匀。
3.40分钟以后面团膨胀原来的两倍大,面团已经发酵好了,用手扒开面团看一下里面有许多小孔。
4.在案板上撒上一点面粉,把面团取出放在案板上,揉搓排一下面团里面的气,把面团揉光滑,揉成一个圆面坯,撒上一点面粉用擀面杖擀开,擀成一个椭圆形的面皮,面皮要擀的稍微厚一点。
5.然后把调好的肉馅均匀的涂抹在面皮上面,尽量的让肉馅薄厚一致,然后从一边开始往里卷,最好是卷实一点。
用刀切成4厘米左右的花卷,像图中那样摆放好,两个花卷之间要隔上一点空隙,用保鲜膜盖上再次饧发8到10分钟左右。
6.10分钟以后,我们取出电蒸锅,先放上一块湿纱布,温水的时候,把醒发好的肉卷放入锅内,放的时候面坯和面坯之间要留一定的空隙,面坯在加热的过程会膨胀变大,蒸15分钟左右肉卷就已经熟了。
7.肉卷熟了以后,不要急着掀开锅盖免得肉卷突然遇冷收缩,停个2分钟左右就可以掀开锅盖把肉卷取出放在盘中食用了。