卖油炸的饼怎么做视频教程很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看炸油饼怎么做又软又好吃视频，希望可以帮助到你。
炸油饼怎么做又软又好吃视频
食材：面粉：300g/干酵母：3g/小苏打：1.5g/盐：1小勺/糖：1小勺
方法/步骤：
1、首先准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
2、慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、油烧热（不能太热容易糊），下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。看翻过面的。
8、最后新鲜的又香又软的油饼就出炉了。
外面摆摊的油炸葱油饼的做法
葱油饼的做法步骤如下：
原料：面粉750克，食用油1L，大葱1棵，花椒粉3克，清水适量，盐适量
1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。
2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。
3、将大葱切成小丁，把花椒粉、盐、和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。
4、把和好的面，放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成 一个大饼，也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油，倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒。
5、把刚才卷好的圆筒，两头捏好不让里面的葱花露出来，然后揪成大小一致的面剂，再把面剂像拧两下，以增加它的层次。
6、把面剂用擀面杖擀成小饼状。
7、锅中放油，开中火烧至7成热，如果不知怎么看油温的，可以揪一点馒头放到锅里，油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了，准备把饼下锅。
8、饼下锅后，浮起来炸一会，就要翻面了，把上面翻下去接着炸，炸至两面颜色金黄时，就可以沥油出锅。
9、做好的葱油饼如图所示，可以直接食用。
油炸饼怎么做视频
用料
面粉1500克
干酵母30克
白糖150克
温水600~700克
食用碱9克
炸油饼的做法
将干酵母，白糖放入面粉中拌匀
倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了
将揉好的面团盖上放在温暖处发酵（我把面团放在盆子里盖上，放在了有热水的蒸锅里盖上，没想到1个小时就发的很大）到面里全是蜂窝眼
为了有面香味，我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里（因为是用酵母发的面，也可以不用放碱）
将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀（面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了），碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序
将揉好的面团再饧10分钟，这时的面团非常的柔软（绵软了炸出来的油饼才好吃）
将锅里倒入大量的油烧到7成热（油一定要多一些），可以试一下油温，揪一小块面扔到油里，如果能立刻浮到油面上，说明油温此时正好
将面团揉长切成30克一个个的面剂子，轻轻揉圆（不能用面粉做补面，可以将手上和面板上抹少许油来防粘，如果是用补面，那么炸油饼的会变浑浊）
用擀面杖擀成椭圆形的饼，不用太薄，大约不到1厘米那样的厚度，用到在中间竖着划两刀
拎起两手轻轻拽一下（这样又长了一些，薄了一些)放进油锅中
放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面
炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼
锅里一次可以先后放三个一起炸，因为不是同时放进去的，所以成熟的也有先后，所以一定要注意观察
炸好的油饼竖着放在容器中，这样利于控出里面多余的油份
可以冷藏或冷冻存放，可以保存好长时间，吃的时候用蒸锅蒸一下
怎么做油炸饼
配料：普通面粉，盐，鸡蛋，温水，酵母粉，食用油
【制作步骤】
1.首先260毫升的温水里倒入5克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用
2.大碗中倒入500克的普通面粉，加入4克盐再打入2颗鸡蛋，2颗鸡蛋的重量100克左右，用筷子把鸡蛋搅散
3.用化开的酵母水和面一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成一个偏软点的面团，面团揉好以后表面均匀的抹上食用油，盖上保鲜膜，醒发两倍大
4.面醒发好了，面板抹油防粘把醒发好的面放到面板上，不用揉，分成大小均匀的面剂把每个面剂用擀面杖擀成圆饼状，擀好以后再饼坯的表面均匀的划上两刀，油炸饼生坯就做好了
5.油饼生坯全部做好以后盖上保鲜膜松弛10分钟，时间到撕去保鲜膜
6.油温七成热，下入饼坯，炸至一面微微发黄翻个面，炸至另一面微微发黄再翻面，反复翻面让油饼受热均匀
7.炸至两面金黄酥脆就可以控油捞出来了，我们的家常油饼就做好了，这个油饼的特点就是不用加泡打粉也非常的蓬松酥软，高油温下锅里面还不吸油，凉了也不会发干发硬，好吃又健康
喜欢你也赶快试试吧！
炸油饼怎么做
方法如下：
1、准备好一个面盆，放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。
2、慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软，面和硬了口感不好。
4、将和好的面团，放置温暖处发酵至两倍大，拨开成蜂窝状。
5、将和好的面团，分成小剂子，在面板上撒少许面粉，用擀杖擀圆。
6、热锅倒人菜籽油，油温七成热时放入，面饼很软可以适当的拉伸，更容易膨松胀大，炸至两面金黄即可，捞出沥油就可以吃啦。