老话说：“冬补数九，夏补大暑”，夏季大暑适合大补，民间谚语也有云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”入伏吃鸡是很多地方的传统习俗，那么为什么大暑要吃鸡呢，吃鸡的益处又是什么，下面让我们一起来看看。
大暑为什么要吃鸡肉
大暑吃鸡是中国南方传统的进补方式，南方地区夏季环境多宜湿热为主，即使不中暑也会出现没有胃口、眩晕乏力、疲倦、心烦多汗等中医所说的"疰夏"。而中国传统的食疗学认为，鸡肉具有温中补气、补精填髓的功效，大暑天胃口差、出汗多、身体虚弱、消瘦的人食用后可改善症状，具有开胃强体的作用。
吃鸡的好处
中国人饮食讲究清淡好消化，所以在肉类的选择上其实并不是很多，鸡肉最为常见，而且富含优质蛋白，氨基酸，维生素A，烟酸以及钙，磷，钾等成分，营养好消化不燥热，加上鸡肉本身没有什么异味，老少皆宜，所以在大暑里补充营养鸡肉也就成了首选。
此外，吃鸡最佳优选童子鸡，童子鸡熬出来的汤不会那么油腻，因此采用清蒸或者炖煮的方法来做童子鸡是最好的了，营养损失也最少。除了吃鸡各地也有吃羊肉喝羊肉的习俗，这都是中国传统的 进补习俗，以上就是今天的内容，祝你身体健康。
