香菇生吃会不会中毒 香菇生吃会中毒吗

香菇生吃会不会中毒 香菇生吃会中毒吗

1、不会中毒。

2、香菇是人工培育的食用菌,其含有的成分中不含有毒素,生吃不会造成食物中毒,加上现在培育出的香菇对环境卫生要求很高,更是降低了中毒的可能性,但香菇中含有的纤维素以及表面可能会带有细菌等微生物,最好是煮熟食用为好,否则生吃香菇出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。