冬至吃什么养生？冬至是冬季最后一个节气，也是最重要的一个节气。每到冬至南方有吃汤圆、北方有吃水饺的习俗，因此可以看出“吃”对冬至的重要性。那么冬至饮食保健，都有哪些最受欢迎的食物呢?冬至吃什么“脾”最高兴?下面八种食物适合冬至养生，健脾养胃， 一起来看看。
1.燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
2.洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3.玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4.山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
5.海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。 6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
7.芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
8.山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用
