地瓜营养成分丰富,经常食用可以帮助我们有抗癌,具有保护心脏、预防糖尿病的功效,地瓜还有减肥美容等功效。那么你知道地瓜的做法吗?地瓜怎么吃达到养生功效呢?今天小编就推荐你六款地瓜美味食谱,快来学习一下吧。

六种地瓜食谱美味又营养 六种地瓜食谱美味又营养

一、地瓜浓汤

材料:地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙。

做法

1、把地瓜洗干净之后去皮切成块状,放入电饭锅里面蒸熟,然后取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

2、将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟,再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中,将汤调成糊状即可。

二、地瓜粥

材料:地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴。

做法

1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。

2、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开,倒入地瓜丁。

3、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

三、鸡丝地瓜蒸蛋

材料:鸡腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。

调味料:盐少许、胡椒粉少许。

做法

1、鸡腿洗净去皮去骨切成丝,地瓜洗净去皮切成丝,毛豆洗净,备用。

2、蛋打在碗中,微大散后,加入鸡丝、地瓜丝、毛豆后,加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。置入电锅中,加底锅蒸熟即可。

四、地瓜鸡肉饭

材料:鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。

调味料:盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。

做法

1、先将鸡腿洗干净,然后将皮和骨都去掉再切成等量大小的块状,将地瓜去皮也切成块状,红萝卜去皮切成丁状,火腿切成丁状,备用。

2、将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中,加水60c.c,洋菜丝泡水变软后,挤干水分放在白米上。

3、将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味,最后加1-2滴橄榄油,放入电锅,加底锅水蒸熟即可。

五、地瓜燕麦奶

材料:地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。

调味料:砂糖1小匙(依个人口味添加)。

做法

1、首先将地瓜洗干净去皮切成块状,燕麦片在清水里泡10分钟之后,然后和地瓜一起放到电锅中蒸熟,备用。

2、将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀就可以了。

六、地瓜姜汤

材料:地瓜一个,生姜片若干,红枣10余个,珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干,红糖适量,水适量。

做法

1、地瓜削皮切块,生姜切片。

2、锅内放水,放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,关火前5分钟再放),大火开后转小火煮30分钟。

3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。