癌症的发生与饮食习惯有着很密切的关系，如果日常三餐能科学饮食，对预防癌症会有非常好的帮助。今天就和大家说说抗癌的食疗食谱。
抗癌的食疗食谱
1.三丝紫菜汤
紫菜、香菇、豆腐干、竹笋皆切成细丝；起锅倒入花生油烧热，再加入500毫升清汤，然后放入紫菜丝、香菇丝、豆腐干丝、竹笋丝，烧开后，调入酱油、精盐、味精，再淋入少量香油即可。
2.糖醋蒜
酸醋和大蒜的比例是一比一。材料准备好后，先把大蒜洗净、去皮放进一个大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤红糖的比例加进红糖，然后把醋煎沸，冷却后把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2～3次，隔日食用，每次吃2～3粒。这道小菜适合多种癌症患者，尤其是消化系统、泌尿系统和呼吸系统的癌症患者。除了吃糖醋蒜以外，也可以吃蒜泥黄瓜，或者饭后食用一两个蒜瓣，也有抗癌作用。
3.香菇西兰花
西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；香菇用开水稍煮，捞出控水；淀粉加水适量调匀成水淀粉；锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
4.豆腐黄鳝汤
豆腐切成大块，黄鳝剖开除去内脏，洗干净，放入开水中略烫一下，去掉黏液后切成小段，加重量食盐和生粉拌匀;起锅热油，放入黄鳝和姜片一起煎至微黄，再取出备用;锅里加入适量清水煮沸，放入豆腐块和黄鳝，用慢火煲一小时即可。
经过上文的介绍后，相信大家对抗癌的食疗食谱已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
