陈皮有苦味正常吗 陈皮泡水发苦正常吗

陈皮有苦味正常吗 陈皮泡水发苦正常吗

陈皮发苦可能是买到了青皮的陈皮,因为青皮是为柑果尚未成熟时采收加工而成的,所含糖分少,用之泡茶会出现较明显的苦涩味。还要一种可能是因为浸泡的时间过长,陈皮味道辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感。

陈皮发苦是挺正常的。