首先应该理解的是，任何食物都不能直接抵抗禽流感病毒，我们应该做的是多食用对身体有益的食物，增强自身免疫力和抵抗力，以达到抵抗禽流感的目的。
大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。烹饪时的技巧为：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
杏仁
一把杏仁可以增进免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
西兰花
西兰花它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受（疾病）攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
茶
红茶还是绿茶？它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮，这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们，含与不含咖啡因均可。
