急性白血病（中医称急髓毒）是造血系统的一种恶性疾病，其特点为血细胞异常增生，出现于骨髓和许多其他器官和组织。以发热、贫血、出血、肝脾淋巴结肿大为主要临床表现。急性白血病起病急、进展快、病情凶险，严重危害人类健康。呢么，急性白血病患者平时饮食应该注意什么呢？
1：补充高热量食物
由于白血病患者的白细胞异常增生、发热和感染、广泛性出血，消耗了大量的热能，因而要补充高热量饮食，每日不得少于1500~1800卡，糖类每日不得少于300g。
2：足量的蛋白质
白血病患者体内的蛋白质消耗和分解大幅度增加，摄入充足的高蛋白食物以保证机体组织生长和修复的需要。蛋白质类食物有豆类，包括各种豆制品，蛋类、鱼类、痩肉类，家禽、坚果等，另外还包括乳类制品，如鲜奶、脱脂奶、奶粉、奶酪、炼乳、干酪、麦乳精等。
3：丰富的维生素
对白血病患者提供足量维生素C及维生素B族的食物，以提高机体的抵抗能力和防治过多出血。蔬菜、水果类含有丰富的维生素，但一定要食用鲜品，以保证供给人体所需要的维生素及矿物质。必要时可将维生素加人食物中食用。
4：足量的水分和电解质
对发热和进食较少的的患者，应补足充分的水分和电解质(铁、钠、钾、钙、镁等），维持水和电解质平衡。除食物中的水分外，每天至少要增加水分2000~3000ml。可给予牛奶、菜汤、水果、果汁、饮料、蛋汤、肉汤等，加入适量的维生素、糖、盐等调味品，以增进食欲。
5：食用补血、血停之品
白血病常见的症状是贫血和出血，因此增加食用“补血”和“血停”的饮食，对改善和减轻症状十分必要。例如龟胶、阿胶、乌龟汤、甲鱼汤、骨头汤以及鱼鱗胶、山药粥等。
同时，嘱患者禁食带骨碴、硬壳的食品，吃鱼时要注意鱼剌，以免剌伤口腔黏膜和牙龈，引起出血而发生感染。根据患者的口味，食欲的好坏以及吸收消化功能，烹调和做出色、香、味俱全又营养丰富和易于消化的流质、半流质、软食和小点心等食物，以增进食欲，加强营养。
