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(1)日常购买到未熟的人参果可以将其和苹果、香蕉等水果放置在一起,利用其他水果散发的乙烯进行催熟,还可以将人参果埋进大米中,也有催熟的作用。
(2)人参果没熟可以吃,不过此时人参果的味道较淡,并且营养价值没有成熟时丰富。